Resep: Enak Bakso Ayam Jamur Kuping (Lohua)

Bakso Ayam Jamur Kuping (Lohua).

Kamu dapat membuat Bakso Ayam Jamur Kuping (Lohua) menggunakan 21 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Bakso Ayam Jamur Kuping (Lohua)

1. Siapkan 250 gr daging paha ayam giling.
2. Siapkan 1 batang wortel potong kotak kecil2.
3. Siapkan 3 lembar jamur kuping potong kotak kecil2.
4. Siapkan 1 putih telur.
5. Siapkan 3 sdm tapioka.
6. Kamu membutuhkan 1 sdm bawang putih cincang + 1 sdm minyak.
7. Kamu membutuhkan 3 sdm bawang merah goreng.
8. Siapkan Secukupnya garam, kaldu ayam bubuk, lada.
9. Siapkan 1/2 sdt minyak wijen.
10. Siapkan 1/2 sdt gula.
11. Siapkan Kuah.
12. Kamu membutuhkan 800 ml air.
13. Kamu membutuhkan 1 batang seledri.
14. Siapkan 2 siung bawang putih halus.
15. Siapkan 2 siung bawang merah halus.
16. Siapkan Secukupnya garam, kaldu ayam bubuk, lada.
17. Siapkan 1 sdm minyak untuk menumis.
18. Kamu membutuhkan Pendamping.
19. Siapkan Mie/soun.
20. Kamu membutuhkan Bawang goreng.
21. Siapkan Sambal.

Bakso Ayam Jamur Kuping (Lohua) Tata cara

1. Tumis bawang putih hingga mulai kecoklatan. Campur dengan ayam, garam, kaldu, lada, gula, bawang merah goreng, jamur, wortel, putih telur aduk rata, masukan bertahap tapioka sambil aduk dengan tangan sampai kelihatan daging menempel dengan tapioka, konsistensi sedang..
2. Buatkan bulat2 dengan tangan atau dengan 2 sendok, masukan ke air yang sudah mendidih, masak hingga bakso mengapung, koreksi rasa. Masukan tumisan bawang merah dan bawang putih, seledri, garam, lada, kaldu bubuk masak lagi hingga wangi seledri keluar..
3. Masak air sampai benar2 mendidih, matikan api, masukan soun, aduk2 hingga lunak, tiriskan. Masukan soun di mangkok saji, tuang bakso dan kuah sajikan dengan bawang goreng dan sambal..