Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.
Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.
Kamu dapat membuat Opor Ayam menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Opor Ayam
- Siapkan 1 kg ayam, tambah kan air jeruk nipis agar tidak amis.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 12 butir bawang merah.
- Kamu membutuhkan 12 butir bawang putih.
- Siapkan 10 butir kemiri.
- Kamu membutuhkan 2 cm jahe.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Siapkan Bumbu lain.
- Kamu membutuhkan 4 batang serai (geprek).
- Siapkan 2 cm lengkuas (geprek).
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Kamu membutuhkan 5 lembar daun salam.
- Siapkan Santan.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Kamu membutuhkan Kaldu jamur.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Opor Ayam Instruksi
- Tumis semua bumbu jadi satu, biarkan hingga berubah warna (matang).
- Masukan ayam aduk2 hingga agak berubah warna (kurleb 10 menit), tambah kan air biarkan hingga matang.
- Tambahkan santan kental sambil diaduk perlahan, biarkan bbrp menit kemudian tambahkan garam, gula dan kaldu. Aduk perlahan agar santan tidak pecah, bila sudah matang siap disajikan, taburkan bawang goreng..
Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.