Cara Mudah Memasak Enak Balado Kentang Ati

Balado Kentang Ati.

Kamu dapat membuat Balado Kentang Ati menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Balado Kentang Ati

1. Siapkan 3 bh kentang ukuran sedang.
2. Kamu membutuhkan 4 bh hati ayam (cuci bersih).
3. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
4. Siapkan 2 lbr daun salam.
5. Siapkan 1 gelas air (untuk merendam hati dan ampela ayam).
6. Siapkan 5 sdm minyak goreng (untuk menumis).
7. Siapkan 1/2 penggorengan minyak goreng (untuk menggoreng bahan-bahan).
8. Kamu membutuhkan Bumbu geprek :.
9. Kamu membutuhkan 1 bh sereh.
10. Kamu membutuhkan 1 bh lengkuas ukuran sedang.
11. Kamu membutuhkan Bumbu halus :.
12. Siapkan 1 sdt lada.
13. Siapkan 2 sdt garam.
14. Siapkan 2 bh bawang putih.
15. Siapkan 4 bh bawang merah.
16. Kamu membutuhkan 10 bh cabe merah kriting.

Balado Kentang Ati Instruksi

1. Kupas kentang cuci bersih sebanyak 5kali, potong kotak beri 1sdt garam diamkan 5menit.
2. Pastikan hati dan ampela ayam sudah sangat bersih potong ukuran sedang, beri 1sdt lada, 1sdt garam dan 1gelas air diamkan 5menit.
3. Goreng kentang (jangan terlalu kering), tiriskan.
4. Goreng hati ampela ayam sampai wangi dan matang, tiriskan.
5. Tumis dengan minyak goreng semua bumbu halus masukan bumbu geprek, daun jeruk, daun salam hingga wangi.
6. Setelah itu masukan kentang dan hati ampela ayam yang telah di tiriskan aduk sampai bumbu meresap (gunakan api kecil) lalu koreksi rasa.
7. Tiriskan dan sajikan.