Resep: Sempurna Soto ayam Lamongan

Soto ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.

One of Indonesian most popular chicken soup. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kamu dapat memasak Soto ayam Lamongan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Soto ayam Lamongan

1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
2. Siapkan Bumbu halus:.
3. Siapkan 5 siung bawang merah.
4. Kamu membutuhkan 4 siung bawang putih.
5. Kamu membutuhkan 3 butir kemiri.
6. Siapkan 1 sdm ketumbar.
7. Kamu membutuhkan 1 sdt lada.
8. Siapkan 1 ruas jahe.
9. Siapkan 1 ruas kunyit.
10. Kamu membutuhkan 1 ruas lengkuas.
11. Siapkan 4 lembar daun salam.
12. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
13. Siapkan 2 batang serai.
14. Siapkan 1,5 lt air.
15. Siapkan Minyak untuk menumis.
16. Kamu membutuhkan Minyak bawang (3 siung bawang putih cincang halus+3 sdm minyak).
17. Siapkan Pengkap :.
18. Siapkan Sohun yg telah direndam air panas.
19. Siapkan Telur rebus/telur asin.
20. Siapkan Kol iris tipis,tomat potong2.
21. Siapkan Daun seledri dan daun bawang.
22. Siapkan Jeruk nipis,Sambal.
23. Siapkan Bubuk Koya (kerupuk udang + bawang putih digoreng dihaluskan).

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto lamongan dikenal sebagai salah satu jenis soto jawa yang terkenal enak gurih dan sedap dengan kuah koya dan Paduan bumbu soto lamongan yang begitu terasa istimewa. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng.

Soto ayam Lamongan Tata cara

1. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan ayam,serai,daun salam dan jeruk..
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai matang atau sampai tercium aromnya lalu tuang kedalam rebusan ayam.
3. Aduk bumbu didalam rebusan ayam tadi masak sampai 1/2 matang lalu masukkan garam,kaldu ayam bubuk, penyedap (optinal)masak kembali sampai ayam matang.angkat ayam lalu goreng setengah kering,angkat suwir2 sisihkan..
4. Diwajan terpisah buat minyak bawang,panaskan minyak lalu tumis bawang putih cincang masak sampai kuning kecoklatan lalu tuang minyak berserta bawang kedalam rebusan soto,tes rasa angkat..
5. Siapkan mangkuk,tata kol,tomat, suwiran ayam goreng,kecap manis,daun bawang,tuang kuah soto tambahkan telur rebus & daun seledri serta sambal lalu kucuri jeruk nipis..
6. Note.resep bubuk Koya : 100 ons kerupuk udang yg telah digoreng lalu tambahkan 5 siung bawang putih iris tebel2 aja lalu goreng sampai kuning kecoklatan lalu blender / haluskan bersaman dengan kerupuk tadi aduk rata.setelah itu simpan dalam wadah tertutup rapat..

Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai. Famous soto ayam, yet ordinary taste, at Soto Ayam Lamongan Cak Har Jl. I came and visited this particular establishment several times few years back when one of my family.