Cara Membuat Sedap Soto Ceker

Soto Ceker.

Kamu dapat membuat Soto Ceker menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Soto Ceker

1. Siapkan 1/2 kg Ceker ayam. Potong menjadi 2 bagian.
2. Kamu membutuhkan 2 batang sere. Geprek.
3. Siapkan 3 lembar daun salam.
4. Kamu membutuhkan 4 lembar daun jeruk.
5. Kamu membutuhkan Seruas lengkuas. Geprek.
6. Siapkan 2 liter air.
7. Kamu membutuhkan 2 buah wortel ukuran kecil. Kupas. Potong2.
8. Siapkan 2 buah tomat. Potong2.
9. Siapkan 2 batang daun bawang. Potong2.
10. Siapkan Secukupnya garam. Gula pasir dan kaldu bubuk.
11. Siapkan Bumbu halus :.
12. Siapkan 8 Siung bawang merah.
13. Siapkan 4 Siung bawang putih.
14. Siapkan 3 cm kunyit (sy pake 1/2 sdt kunyit bubuk).
15. Siapkan 3 butir kemiri.
16. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
17. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
18. Siapkan Pelengkap :.
19. Siapkan Telur Rebus.
20. Siapkan Sambal.
21. Siapkan iris Daun bawang.
22. Siapkan Jeruk limau.
23. Siapkan Kerupuk.

Soto Ceker Instruksi

1. Didihkan secukupnya air. Kemudian masukkan Ceker. Tunggu sampai mendidih kembali. Matikan api. Ambil cekernya dan buang airnya (dibuang karena airnya kotor).
2. Siapkan panci bersih. Didihkan 2 liter air. Masukkan Ceker. Masak sampai Ceker empuk (sy pakai panci presto. Sy presto selama 10 menit).
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan sere. Daun salam. Daun jeruk. Lengkuas. Gula. Garam dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu matang.
4. Masukkan bumbu kedalam rebusan Ceker. Masukkan juga wortel. Masak sampai wortel empuk. Tes rasa. Sebelum diangkat masukkan tomat dan daun bawang. Angkat.
5. Sajikan soto Ceker dengan pelengkap. Pelengkap bisa disesuaikan selera ya.. 🤗.