Resep: Sedap Soto Ayam by Mami Kala

Soto Ayam by Mami Kala.

Kamu dapat memasak Soto Ayam by Mami Kala menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Soto Ayam by Mami Kala

1. Kamu membutuhkan 1 Ekor ayam.
2. Siapkan secukupnya Bihun jagung.
3. Kamu membutuhkan secukupnya Kol.
4. Kamu membutuhkan 1/4 kg Toge.
5. Kamu membutuhkan 3 Lembar daun bawang.
6. Siapkan 2 Lembar seledri.
7. Kamu membutuhkan 2 Lembar daun jeruk.
8. Kamu membutuhkan 2 Lembar daun salam.
9. Siapkan 2 Batang sereh.
10. Siapkan 3 sdm garam.
11. Kamu membutuhkan 1 sdm penyedap rasa ayam.
12. Kamu membutuhkan 1 (1/2 liter) air.
13. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
14. Siapkan Bumbu halus :.
15. Siapkan 8 siung bawang merah.
16. Siapkan 4 siung bawang putih.
17. Siapkan 1 ruas jahe.
18. Kamu membutuhkan 1 ruas kunyit.
19. Siapkan 3 buah kemiri.
20. Kamu membutuhkan 1 ruas lengkuas (geprek).

Soto Ayam by Mami Kala Tata cara

1. Panaskan air dalam panci, masukkan ayam, sereh, daun salam, biarkan air menjadi kaldu.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus, oseng dalam wajan, tambah lengkuas geprek dan daun jeruk.
3. Masukkan bumbu halus yg sudah dioseng ke dalam panci rebusan ayam, biarkan hingga ayam dan bumbu tercampur.
4. Rendam bihun dan toge dengan air panas, lalu tiriskan. dan potong cincang kol.
5. Setelah ayam masak, angkat lalu goreng dan dapat di suir2, sambil koreksi rasa kuah soto dengan garam/penyedap.
6. Sajikan bihun, toge, kol, ayam suir, daun bawang dalam mangkok, tuangkan kuah soto yang sudah dibuat. selesai..