Donat Menul.
Kamu dapat memasak Donat Menul menggunakan 9 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Donat Menul
- Siapkan 250 gr tepung terigu protein tinggi.
- Kamu membutuhkan 125 ml air hangat.
- Siapkan 3 gr ragi instant.
- Siapkan 2,5 sdm gula pasir.
- Siapkan 50 gr mentega, (resep asli : cairkan, dinginkan).
- Siapkan 1 sdm susu bubuk.
- Siapkan 1 butir kuning telor.
- Siapkan Minyak goreng.
- Kamu membutuhkan Gula halus untuk taburan.
Donat Menul Tata cara
- Siapkan bahan. Campur semua bahan kecuali mentega, uleni hingga setengah kalis. Boleh manual atau pakai alat, saya pakai food chopper. Tambahkan mentega. Uleni lagi sampai kalis. Tutup adonan dengan plastik wrapping atau serbet bersih. Istirahatkan 5 menit..
- Bagi-bagi adonan. Timbang adonan 40 gram, rounding. Taruh di atas kertas baking yang telah ditaburi sedikit tepung terigu. Proofing adonan hingga mengembang 2 kali lipat, antara 30 - 60 menit. Waktu proofing selesai jika adonan di tekan ada bekas jari dan kembali ke bentuk semula secara perlahan. Setelah proofing selesai, lubangi tengahnya bisa dengan tutup botol atau cetakan donat..
- Panaskan minyak yang banyak, goreng donat dengan api kecil - sedang. Balik hanya sekali. Angkat donat. Biarkan dingin, taburi Donat Menul dengan gula halus. Donat Menul siap di sajikan..