Brownies Kukus.
Kamu dapat membuat Brownies Kukus menggunakan 9 bahan dan 12 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Brownies Kukus
- Siapkan 100 g Dcc.
- Siapkan 125 g Butter.
- Siapkan 4 buah Telur.
- Siapkan 1 sdm Ovalet / SP.
- Kamu membutuhkan 6 sdm Gula.
- Siapkan 8 sdm Tepung segitiga.
- Siapkan 8 sdm Coklat bubuk.
- Siapkan 1 sdt Baking Powder.
- Siapkan 1 saset Kental manis.
Brownies Kukus Instruksi
- Dalam wadah tahan panas, masukkan butter dan dark coklat. Tim hingga keduanya melumer. Lalu angkat dan biarkan saja hingga uap panas hilang dan berubah menjadi suhu ruangan..
- Dalam wadah yang lumayan besar, masukkan telur, gula dan SP. Mixer hingga berubah menjadi adonan sangat kental dan bila diangkat lalu dituang akan sangat lama jatuhnya. mixer kurang lebih 7-10 menit..
- Setelah adonan mengental, ambil ayakan, tuang tepung, bubuk coklat dan baking powder. Ayak langsung diatas adonan..
- Bila semua ayakan sudah habis. Mixer lagi hanya kira² 10 detik saja hanya asal campur saja. Jangan over mix..
- Lanjut masukkan tim coklat dan butter yang sudah meleleh..
- Aduk² dengan spatula hingga dasar² nya. Karena saat penuangan, coklat akan langsung turun ke dasar wadah. Aduk hingga semua tercampur..
- Ambil wadah kecil / gelas. Masukkan adonan 5 sdm ke dalam gelas. Beri kental manis coklat dan aduk hingga rata..
- Panaskan kukusan hingga air nya mendidih. Sembari ditinggal menuangkan adonan ke cetakan. Tuang separuh adonan. Karena saya menggunakan 2 cetakan, jadi membaginya saat memasukkan ke cetakan satu per satu sendok sayur yang kira² sama dengan 3 sdm. Jadi 1 centong sendok sayur cetakan 1 lalu 1 centong sendok sayur cetakan 2. Total tadi 3 centong sendok sayur pada masing² cetakan. Semoga bosa dipahami ya mommies 🤭.
- Masukkan di kukusan yang sudah mendidih. Kukus selama 10 menit. Jangan lupa penutup kukusan harus diberi lap / kain yah, supaya bila dibuka dan ada embun air nya tidak mengenai kue nya yang ampir ½ matang. Kalau air nya mengenai kue, maka akan menjadikan kue bolong² dan tekstur nya benyek²..
- Setelah 10 menit, buka penutup kukusan. Masukkan adonan yang sudah diberi kental manis coklat. Ratakan dan kukus lagi 10 menit..
- Setelah 10 menit, masukkan sisa adonan ke cetakan lagi. Bagi sama rata yah supaya hasil akhirnya tidak tinggi sebelah 🤣. Kukus lagi hingga 30 menit. Untuk pengukusan, api tidak perlu terlalu besar. Gunakan api sedang saja supaya tidak pecah saat mengembang..
- .