Resep: Sempurna Sup Tulang Iga Sapi Kuah Susu

Sup Tulang Iga Sapi Kuah Susu.

Kamu dapat membuat Sup Tulang Iga Sapi Kuah Susu menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Sup Tulang Iga Sapi Kuah Susu

1. Siapkan 500 gr tulangan iga sapi.
2. Siapkan 150 ml susu UHT full cream.
3. Siapkan 2 batang daun bawang iris.
4. Siapkan 2 batang sereh geprek.
5. Siapkan 2 lembar daun salam.
6. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
8. Siapkan 5 cm kayu manis.
9. Siapkan 4 buah cengkeh.
10. Kamu membutuhkan 400 ml Air kaldu rebusan tulang iga.
11. Siapkan BUMBU HALUS :.
12. Kamu membutuhkan 5 siung bawang merah.
13. Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
14. Kamu membutuhkan 1 butir kemiri.
15. Kamu membutuhkan 1 sdt pala bubuk/1 cm pala.
16. Siapkan BUMBU PELENGKAP :.
17. Kamu membutuhkan 1 sdm garam halus.
18. Siapkan 2-3 sdm gula pasir.
19. Siapkan 1 bungkus penyedap rasa.

Sup Tulang Iga Sapi Kuah Susu Instruksi

1. Siapkan tulang iga sapi yg sudah dibersihkan kemudian rebus di dlm panci yg sudah berisi air mendidih. Rebus selama 5 menit dalam keadaan panci tertutup. Kemudian matikan tanpa membuka penutup selama 30 menit. Kemudian nyalakan api & rebus kembali selama 7 menit. Matikan api lalu sisihkan..
2. Siapkan bumbu halus kemudian tumis bersama daun salam & daun jeruk hingga wangi tidak bau langu..
3. Kemudian masukkan tulang iga dan aduk² rata serta tambahkan air kaldu rebusan tulang iga sebanyak 400 ml, sereh, lengkuas, kayu manis & cengkeh, diamkan hingga mendidih..
4. Selanjutnya tambahkan garam, gulpas & penyedap rasa, aduk merata lalu tes rasa. Diamkan sebentar..
5. Kemudian kecilkan api, tambahkan susu UHT sedikit demi sedikit sambil diaduk. Dan terakhir tambahkan irisan daun bawang, aduk² sebentar. Matikan api dan angkat.
6. Sup Tulang Iga Sapi kuah susu siap dinikmati selagi hangat, jangan lupa beri taburan bawang goreng supaya lebih nikmat.