Resep: Sempurna Cumi Masak Hitam

Cumi Masak Hitam.

Kamu dapat membuat Cumi Masak Hitam menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Cumi Masak Hitam

1. Siapkan 1 kg Cumi (Ukuran Sedang).
2. Siapkan 7 siung Bawang Merah (Iris).
3. Kamu membutuhkan 5 Siung Bawang Putih (Iris).
4. Siapkan 5 Cabe Merah/Ijo Keriting (Iris).
5. Kamu membutuhkan 3 Cabe Rawit (Iris).
6. Siapkan 1 Buah Tomat Merah Iris.
7. Kamu membutuhkan 1 Ruas Lengkuas.
8. Siapkan 2 Helai Daun Salam.
9. Siapkan 1 jempol Asam Jawa (Ambil Airnya saja).
10. Kamu membutuhkan Secukupnya Garam, Gula.
11. Siapkan 1 Buah Jeruk Nipis.
12. Siapkan 3 sdm Minyak untuk menumis.

Cumi Masak Hitam Tata cara

1. Bersihkan Cumi/Sotong buang tulang sisakan Tinta jaga jangan sampai pecah. Terakhir beri garam dan perasan jeruk nipis diamkan..
2. Tumis Bumbu Iris sampai wangi. Kemudian masukan Cumi sampai air Cumi keluar. (Jangan tambah air lagi karena Cumi mengandung banyak air)..
3. Setelah mendidih tambah Garam, Gula dan Air Asam Jawa kemudian masukan Tomat Iris..
4. Tes Rasa biarkan mendidih sampai kuah berkurang setengah atau jika suka sampai kuah habis. Hidangkan.