Resep: Enak Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta.

Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Kamu dapat membuat Ayam Goreng Kalasan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Ayam Goreng Kalasan

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung ukuran kecil.
2. Kamu membutuhkan 600 ml air kelapa.
3. Siapkan 1 batang serai geprek.
4. Kamu membutuhkan 1 batang lengkuas geprek.
5. Siapkan 3 siung kemiri.
6. Kamu membutuhkan 2 lembar daun salam.
7. Kamu membutuhkan 3 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 5 siung bawang merah.
9. Kamu membutuhkan 6 siung bawang putih.
10. Siapkan 1 sdm garam.
11. Siapkan 3 sdm kecap manis.
12. Kamu membutuhkan 2 sdm gula jawa.
13. Kamu membutuhkan 1/2 sdm gula pasir.
14. Kamu membutuhkan 1 buah kunyit ukuran sedang.
15. Siapkan 1 buah jahe ukuran sedang.
16. Siapkan 1 1/2 sdt ketumbar bubuk.
17. Siapkan Tempe opsional yaa.
18. Kamu membutuhkan Asam jawa.

Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Kali ini admin berbagi Resep Ayam Masakan Goreng Kalasan Rasa Pedas citra rasa modern.

Ayam Goreng Kalasan Instruksi

1. Cuci dan bersihkan ayam.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit (bumbu halus).
3. Campur bumbu halus dengan air kelapa diatas wajan dg api sedang.
4. Masukan ayam.
5. Masukan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, jahe, asam jawa.
6. Masukan garam, ketumbar, kecap, gula merah dan pasir.
7. Tunggu sampai air surut, sesekali diaduk dg spatula.
8. Setelah surut, goreng ayam pada minyak panas.

Berbekal dari semakin banyaknya penikmat rasa pedas maka Ayam Goreng Kalasan citra rasa. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Resep Mama Kenyang ayam goreng kalasan ini sudah berumur ratusan tahun. Resep ayam goreng asli candi kalasan merupakan Resep Mama Kenyang tradisional yang tetap bertahan hingga saat ini.