Cara Mudah Membuat Sedap Opor Ayam

Opor Ayam.

Kamu dapat memasak Opor Ayam menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Siapkan 500 gr ayam broiler, cuci, dan lumuri perasan jeruk nipis (ayam kampung lebih enak).
2. Kamu membutuhkan 750 ml santan cair (dari perasan kelapa).
3. Siapkan 1 sct santan instan kental.
4. Kamu membutuhkan 1 ruas lengkuas digeprek (kira-kira 2 cm).
5. Kamu membutuhkan 3 batang sereh digeprek ujung bawahnya.
6. Siapkan 3 biji daun salam.
7. Kamu membutuhkan 4 biji daun jeruk disobek.
8. Kamu membutuhkan secukupnya Penyedap rasa.
9. Kamu membutuhkan secukupnya Garam.
10. Siapkan secukupnya Gula.
11. Siapkan Minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
12. Siapkan Bawang goreng untuk taburan.
13. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
14. Siapkan 6 siung bawang merah.
15. Siapkan 4 siung bawang putih.
16. Siapkan 2 sdt ketumbar.
17. Kamu membutuhkan 1/2 sdt jinten.
18. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
19. Siapkan 4 butir kemiri.
20. Kamu membutuhkan 1 ruas kunyit dibakar (kira-kira 2 cm).

Opor Ayam Instruksi

1. Rebus ayam yang sudah dicuci bersih dan dilumuri jeruk nipis sampai setengah matang, agar tidak terlalu amis saat dimasak dengan kuah opor. Kemudian tiriskan dan buang airnya..
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk..
3. Masukkan santan cair, tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa, koreksi rasa..
4. Masukkan ayam yang sudah dimasak setengah matang sambil diaduk perlahan. Tunggu sampai santan mulai mendidih dan ayam sudah berwarna kuning dari kuah opor..
5. Masukkan santan kental sambil diaduk agar tidak pecah. Koreksi rasa. Jika sudah muncul gelembung di permukaan, matikan api..
6. Opor ayam siap disajikan, dan jangan lupa taburi bawang goreng agar lebih sedap.