Opor ayam week2. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Opor ayam is very mild compared to many Indonesian dishes. It has no chilies, making this dish very children friendly.
Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada, Selasa.
Kamu dapat memasak Opor ayam week2 menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Opor ayam week2
- Siapkan 1/2 kg ayam potong jadi 6.
- Siapkan 1/2 bks santan kara uk kecil.
- Siapkan 1 batang serai.
- Kamu membutuhkan 1 lbr daun salam.
- Kamu membutuhkan 1 lbr daun jeruk, buang tangkainya.
- Siapkan 400 ml air.
- Siapkan sesuai selera garam, gula, kaldu jamur.
- Siapkan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus.
- Kamu membutuhkan bumbu halus.
- Siapkan 6 buah bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 1/2 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
- Kamu membutuhkan 1/2 ruas jari lengkuas.
- Siapkan sejumput kunyit bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt ladaku.
Memang seringkali resep ayam opor ini selalu disajikan pada saat Idul Fitri tiba sebagai salah satu menu yang wajib. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat.
Opor ayam week2 Instruksi
- Siapkan bahan.
- Kukus ayam, tujuannya biar lemak lemak turun sama lebih kesat enak rasanya meski ayam potong, angkat, sisihkan.
- Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu hingga masak harum.
- Tambahkan air, tunggu mendidih masukkan ayam, tunggu sampai bumbu meresap.
- Masukkan santan sambil diaduk aduk, tunggu sebentar, angkat.
- Sajikan.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Mungkin kita sudah terbiasa mengonsumsi opor ayam, tapi apakah Anda sudah tahu apa saja bahan-bahan dan cara pembuatannya. Nah, bagi Anda yang penasaran bisa langsung saja menyimak resep opor ayam berikut ini. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan?