Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Kamu dapat memasak Opor Ayam menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Opor Ayam

Siapkan 1 ekor Ayam Kampung.
Siapkan 1 liter santan encer.
Siapkan 200 ml santan kental.
Siapkan Secukupnya Kaldu jamur.
Kamu membutuhkan Secukupnya garam.
Kamu membutuhkan Secukupnya gula.
Siapkan Bumbu Halus.
Siapkan 7 butir bawang merah.
Kamu membutuhkan 10 butir bawang putih.
Kamu membutuhkan 7 butir kemiri.
Siapkan 1 sdt ketumbar.
Siapkan 1/2 sdt jinten.
Siapkan 1 sdt merica.
Siapkan 1 ruas jahe.
Siapkan 1 ruas kencur (bisa skip).
Siapkan 1 ruas kunyit.
Siapkan 2 lembar daun jeruk.
Siapkan Bumbu Tambahan.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Kamu membutuhkan 1 batang serai.
Siapkan 1 ruas laos.
Siapkan 3 lembar daun jeruk.
Siapkan 1 ruas jahe.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

Opor Ayam Instruksi

Potong-potong ayam kemudian rebus ayam kedalam air mendidih hingga empuk. Tiriskan buang airnya..
Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan bumbu tambahan dan tumis kembali hingga benar benar harum..
Masukkan santan encer kedalam bumbu yang telah ditumis kemudian masukkan ayam..
Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa..
Masukkan santan kental, tunggu hingga mendidih. Jangan sampai santan pecah..
Opor ayam siap disajikan. Lebih nikmat ditambah bawang goreng..
Selamat mencoba :).

Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.