Resep: Sempurna Sayur Ketupat Lebaran

Sayur Ketupat Lebaran.

Kamu dapat membuat Sayur Ketupat Lebaran menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Sayur Ketupat Lebaran

1. Kamu membutuhkan 3 buah labu siam.
2. Siapkan 1 papan tempe.
3. Siapkan 5 buah tahu.
4. Kamu membutuhkan 3 liter santan cair (saya pakai 1/2 butir kelapa).
5. Siapkan 4 lembar daun salam.
6. Kamu membutuhkan 2 batang serai.
7. Siapkan 7 buah cabai merah, haluskan (sesuai selera).
8. Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
9. Kamu membutuhkan 1 sdm ketumbar (tdk muncung).
10. Kamu membutuhkan 1/2 sdm lada.
11. Siapkan 4 siung bawang putih.
12. Kamu membutuhkan 8 buah kemiri.
13. Siapkan 2 ruas jahe.
14. Siapkan 2 ruas kunyit.
15. Siapkan 2 ruas lengkuas.
16. Siapkan Pelengkap :.
17. Kamu membutuhkan Bawang goreng.
18. Siapkan Kerupuk.

Sayur Ketupat Lebaran Tata cara

1. Sebelum dipotong-potong buang getah yg ada pada labu siam caranya potong menjadi dua bagian kemudian putar kedua sisinya sampai getah hilang, kemudian potong bentuk korek api..
2. Setelah dipotong, beri garam secukupnya agar labu siam layu, diamkan kurang lebih 30 menit.
3. Potong tahu dan tempe, kemudian rebus sebentar supaya matang dan kuah tidak bau tempe. Ini juga tips supaya sayur tidak cepat basi..
4. Haluskan bumbu..
5. Tumis bumbu halus dan cabai yg sudah dihaluskan bersama serai, dan daun salam sampai harum, tuangi 2,5 liter santan. Kemudian masukan labu siam, tempe dan tahu..
6. Tambahkan garam, gula secukupnya. Terakhir tambahkan sisa santan. Masak hingga mendidih kembali.
7. Koreksi rasa, Angkat, sayur ketupat siap disajikan🤗.