Cara Menyiapkan Sedap Sayur Godog Betawi

Enak, Sedap, Sehat and Bikin Kenyang.

Sayur Godog Betawi. RESEP SAYUR GODOG BETAWI/SAYUR PEPAYA BETAWI #sayurgodog #sayurgodogbetawi #sayurpepaya #sayurpepayabetawi #menuhariraya #lebaran #idulfitri Follow IG. CARA MEMBUAT SAYUR GODOG BETAWI Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, daging tetelan.

Sayur Godog Betawi Menu tradisional khas Betawi ini cukup mudah. Sayur godog is a festive food and is mostly served during Lebaran (Eid al-Fitr). I know we are fast approaching Christmas and sayur godog is not exactly common on a Christmas table. Kamu dapat membuat Sayur Godog Betawi menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Sayur Godog Betawi

  1. Kamu membutuhkan 3 buah Labu Siam, potong korek api.
  2. Siapkan 6-8 untai Kacang Panjang, potong dengan ukuran 2-3 cm.
  3. Siapkan 250 gr Daging Sapi, potong dadu (daging rawon dgn sedikit lemak).
  4. Kamu membutuhkan 1 papan Petai, iris tipis (bila suka).
  5. Kamu membutuhkan 500 ml Santan (boleh instant atau asli).
  6. Siapkan 1500 ml Air.
  7. Siapkan Bumbu Halus.
  8. Kamu membutuhkan 8 siung Bawang Merah.
  9. Siapkan 5 Siung Bawang Putih.
  10. Kamu membutuhkan 20 buah Cabai Merah Keriting, sebelum di haluskan, direbus dulu.
  11. Kamu membutuhkan 5 buah Cabai Rawit.
  12. Siapkan 3 sdm Ebi, rendam air panas dulu sebelum dihaluskan.
  13. Kamu membutuhkan 1 sachet Terasi ABC.
  14. Siapkan 2-3 sdm Minyak untuk menumis.
  15. Siapkan Bumbu Pelengkap.
  16. Siapkan 4 lembar Daun Salam.
  17. Siapkan 3 lembar Daun Jeruk.
  18. Siapkan 2 ruas Lengkuas, geprek.
  19. Siapkan 2 Batang Sereh, ambil bagian putih dan memarkan (geprek).
  20. Siapkan 1 sdm Garam.
  21. Siapkan 2 sdm Gula Merah Sisir.
  22. Siapkan 1/2 sdm Gula Pasir.
  23. Siapkan 2 sdt Kaldu Sapi Bubuk.

Resep Sambal Godog Betawi, Jakarta Sederhana Spesial Komplit Pedas Asli Enak. Sambal godog sejenis masakan opor sayur tanpa daging pedas dan boleh ditambah daging sapi, ayam, seafood. Suku Betawi adalah sebuah suku bangsa di Indonesia yang penduduknya umumnya bertempat tinggal di Jakarta, Bogor dan sekitarnya. Benoe rayakan dengan berkunjung ke kediaman Bang JJ Rizal.

Sayur Godog Betawi Tata cara

  1. Setelah Labu di potong korek api, beri garam dan remas-remas, lalu diamkan sebentar, cuci bersih dan kukus sampai matang (ini tips agar sayur labu tidak cepat basi).
  2. Siapkan panci yang akan dipergunakan untuk memasak, panaskan 2-3 sdm Minyak Goreng dan tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan Lengkuas, tumis sampai harum dan matang.
  3. Masukkan daging sapi, tumis sampai matang, tambahkan 500ml air dan lanjutkan masak sampai daging agak empuk. Jika air berkurang tapi daging belum empuk, tambahkan lagi airnya dan masak sampai daging empuk..
  4. Masukkan potongan kacang Panjang dan cabai rawit utuh, aduk rata dan rebus sampai kacang Panjang melunak, lalu masukkan Labu Siam dan Petai, tuang sisa air dan Santan, lanjutkan memasak dengan api sedang sambil diaduk (agar Santan tidak pecah) sampai mendidih dan beraroma harum.
  5. Tambahkan gula, garam, kaldu Bubuk, cek rasa.
  6. Sayur Godog sudah siap untuk disajikan bersama dengan ketupat atau lontong.

Sayur godog merupakan salah satu masakan tradisional Khas nusantara yang sudah populer, masakan ini berasal dari daerah Betawi. Citarasa dari masakan ini gurih, sedap, dan lezat dengan. Sayur godog Betawi adalah menu tradisional khas Betawi. Sayur Godog atau tepatnya Sayur Sambal Godog adalah sayur khas Betawi yang umumnya dihidangkan di hari lebaran sebagai pelengkap menu Ketupat/Lontong Sayur Betawi. Nonton video Resep Sayur Godog Betawi diunggah oleh Masakan Nusantara hanya di Vidio.