Resep: Enak Bolu Ketan Hitam Panggang Super Moist (Full Tepung Ketan)

Bolu Ketan Hitam Panggang Super Moist (Full Tepung Ketan). Haiiiiiiiii hari ini aku bikin bolu ketan hitam nih, ini bolunya ga kering yaa jd ga seret gitu di tenggorokan. Jadi tekstur dari bolu ketan hitam ini. Kini, tepung ketan hitam bisa dengan mudah Anda dapatkan di toko bahan kue dan supermarket.

Yap, tepung ketan adalah tepung yang dibuat dari beras ketan putih atau beras ketan hitam yang ditumbuk hingga halus. Untuk tepung ketan putih, warnanya sama dengan tepung beras. Tapi, ketika diencerkan, tepung ketan akan terasa lebih pekat dan kental daripada tepung beras. Kamu dapat memasak Bolu Ketan Hitam Panggang Super Moist (Full Tepung Ketan) menggunakan 8 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Bolu Ketan Hitam Panggang Super Moist (Full Tepung Ketan)

1. Kamu membutuhkan 200 gr Gula Pasir.
2. Siapkan 5 btr Telur Antero.
3. Siapkan 1 sdm SP (setara 20gr).
4. Siapkan 2 sct Vanili Bubuk.
5. Siapkan 1/4 sdt Baking Powder.
6. Kamu membutuhkan 27 gr Susu Bubuk (larutkan ke dalam 2 sdm/25 ml air).
7. Kamu membutuhkan 250 gr Tepung Ketan Hitam.
8. Siapkan 150 gr Butter (Lelehkan).

Bolu ketan hitam memiliki rasa yang tidak kalah nikmat dengan bolu dari tepung terigu, malahan bolu ketan hitam memiliki rasa yang lebih legit dan lembut. Kue bolu ketan kukus rasanya memang legit dan lezat sehingga kue kukus ini disukai banyak orang. Untuk membuat bolu ketan hitam kukus tidak terlalu sulit sama seperti membuat bolu kukus biasa. Cake berbahan dasar tepung ketan hitam ini rasanya legit dan aromanya harum sekali.

Bolu Ketan Hitam Panggang Super Moist (Full Tepung Ketan) Instruksi

1. Oles loyang dengan Carlo hingga merata, sisihkan. Kemudian panaskan oven api atas bawah dengan suhu170°C..
2. Kocok gula, telur, SP, baking powder, dan vanili hingga mengembang pucat dengan speed tinggi..
3. Turunkan kecepatan, tambahkan susu bubuk, kocok hingga merata..
4. Masih dengan speed rendah, masukkan tepung ketan hitam, kocok hingga merata..
5. Masukkan lelehan butter, dan kocok hingga merata kembali..
6. Masukkan adonan ke dalam loyang, panggang selama 40 menit. Angkat, biarkan dingin dan sajikan..

Memang teksturnya sedikit berpasir, tapi di sanalah ciri khasnya. Selain dipanggang, tepung ketan hitam dapat diolah menjadi cake ketan hitam kukus atau lebih ngetop dengan sebutan brownies kukus. Mengolah makanan tidaklah hanya dengan menggoreng saja. Akan tetapi, terdapat berbagai macam bentuk metode lainnya. Makanya mungkin ada yang lebih suka pakai resep yg dikukus karena bolu kukus kan lebih moist dan lembab jadi lebih mudah digulung.