Resep: Sempurna Opor Ayam Putih

Opor Ayam Putih.

Kamu dapat membuat Opor Ayam Putih menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Opor Ayam Putih

1. Siapkan 2 kg ayam.
2. Siapkan 500 ml santan kental.
3. Siapkan 1 L santan encer.
4. Siapkan 3 lbr daun salam.
5. Siapkan 2 batang sereh (digeprek).
6. Kamu membutuhkan secukupnya Air.
7. Siapkan secukupnya Minyak makan.
8. Siapkan Bumbu halus.
9. Siapkan 6 siung bawang putih.
10. Siapkan 20 siung bawang merah.
11. Siapkan 11 butir kemiri.
12. Kamu membutuhkan 3 bh kapulaga (ambil isinya saja).
13. Siapkan 1 sdm ketumbar.
14. Siapkan 1/2 sdm lada putih.
15. Siapkan 5 sdm garam.

Opor Ayam Putih Tata cara

1. Haluskan bumbu, bisa menggunakan blender..
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, sereh dan ayam..
3. Aduk rata, diamkan sesaat sampai ayam berubah warna..
4. Pindahkan ke dalam panci, tambahkan air (sesuai selera) dan santan encer. Masak dengan api sedang ±15 menit sambil sesekali diaduk..
5. Tambahkan santan kental, sesekali aduk perlahan (agar santan tidak pecah) sampai mendidih. Koreksi rasa dan kematangan ayam. Jika terlalu kental bisa ditambahkan air sesuai selera..