Resep: Lezat Opor Ayam Putih

Enak, Sedap, Sehat and Bikin Kenyang.

Opor Ayam Putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Mama Kenyang Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.

Opor Ayam Putih Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Kamu dapat memasak Opor Ayam Putih menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Opor Ayam Putih

  1. Siapkan 1 ayam potong 8-10 bagian?cuci dan bersihkan.
  2. Siapkan 300 ml Santan kental.
  3. Kamu membutuhkan 600-800 ml Santan encer.
  4. Siapkan 2 lbr serai.
  5. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
  6. Siapkan 3 lbr daun salam.
  7. Siapkan 1 ruas lengkuas, digeprek.
  8. Kamu membutuhkan 1 ruas jahe, digeprek.
  9. Siapkan 2-3 sdt garam (sesuai selera).
  10. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
  11. Siapkan 1 sdt gula jawa.
  12. Siapkan 1 sdt kaldu non MSG.
  13. Kamu membutuhkan Bumbu dihaluskan ;.
  14. Siapkan 8 bawang merah.
  15. Siapkan 5 bawang putih.
  16. Kamu membutuhkan 1/4 sdt jintan, dihaluskan.
  17. Siapkan 1/2 sdt merica, dihaluskan.
  18. Siapkan 1 sdm ketumbar, dihaluskan.

Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan.

Opor Ayam Putih Instruksi

  1. Rebus ayam hingga mendidih. Matikan, buang air yg kotor krn darah dan lemak ayam. Cuci bersih ayam. Haluskan semua bumbu dengan sedikit minyak..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam dan bumbu lain serta santan encer. Tggu hingga mendidih dan ayam empuk..
  3. Masukkan santan kental dan disihkan sambil tes icip. Angkat dan sajikan.

Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak.