Cara Membuat Enak Opor Ayam Putih

Opor Ayam Putih.

Kamu dapat membuat Opor Ayam Putih menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Opor Ayam Putih

1. Siapkan 1 kg ayam potong 10.
2. Siapkan 1 butir kelapa peras ambil (300 ml santan kental, 700 ml encer).
3. Siapkan 2 buah kentang (boleh pake buleh tidak).
4. Siapkan 2 buah sereh, geprek.
5. Siapkan 2 lembar daun salam.
6. Siapkan 3 lembar daun jeruk, byang batang kerasnya.
7. Kamu membutuhkan 2 cm lengkuas, geprek.
8. Siapkan 2 buah kapulaga.
9. Kamu membutuhkan 3 buah cengkeh.
10. Siapkan 1 buah bunga lawang.
11. Kamu membutuhkan secukupnya Garam, kaldu bubuk ayam dan gula.
12. Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
13. Siapkan 10 siung bawang merah.
14. Siapkan 2 sdm kelapa parut.
15. Siapkan 4 siung bawang putih.
16. Siapkan 4 butir kemiri, sangrai.
17. Kamu membutuhkan 2 cm jahe.
18. Siapkan 1 sdt ketumbar.
19. Siapkan 1 sdt lada hitam/ putih.
20. Siapkan 1/2 sdt jintan.

Opor Ayam Putih Tata cara

1. Cuci ayam kemudian kasi perasan jeruk nipis dan garam aduk rata diamkan 5 menit, lalu bilas kembali.
2. Panaskan wajan, beri 5 sdm minyak sayur kemudian tumis bumbu halus, lalu masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam, kapulaga, cengkeh, bunga lawang tumis hingga harum dan semua tercampur rata hingga bumbu matang, dengan api kecil saja ya.
3. Setelah bumbu matang masukkan ayam, garam, kaldu bubuk ayam dan gula, aduk rata beri sedikit air agar bumbu meresap ke ayam ya.. kira2 ayam sudah setengah matang masukkan santan encer dan kentang aduk, kemudian tutup biarkan hingga santan berkurang dan bumbu mengental.. terakhir jika ayam kira2 sudah matang tuang santan kental, aduk2 sebentar saja sampai mendidih, koreksi rasa dan matikan api...
4. Siap dihidangkan yah, beri taburan bawang goreng.. Opor Ayamnya kental dan berasa banget bumbu rempah2nya nih.. buruan dicoba ya👌👌😊.