Opor Ayam Masak Putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Resep Mama Kenyang Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.

Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Cara memasak opor ayam putih enak: Tumis bumbu-bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masak sampai ayam empuk dan kuah sedikit mengental. Kamu dapat membuat Opor Ayam Masak Putih menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Opor Ayam Masak Putih

Siapkan 1 kg ayam,potong jadi 10 bagian.
Siapkan 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa.
Kamu membutuhkan 700 ml santan encer dari sisa perasan kelapa tadi.
Kamu membutuhkan 5 lembar daun jeruk,buang tulang daunnya.
Kamu membutuhkan 3 lembar daun salam.
Siapkan 2 batang serai,memarkan.
Kamu membutuhkan 3 cm lengkuas,memarkan.
Siapkan 2 1/2 sdt garam.
Kamu membutuhkan 1/4 sdt merica bubuk.
Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
Siapkan 2 sdm minyak goreng.
Siapkan Jeruk nipis.
Siapkan Bawang goreng untuk taburan.
Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
Kamu membutuhkan 10 siung bawang merah.
Kamu membutuhkan 4 siung bawang putih.
Siapkan 2 sdt ketumbar,sangrai.
Kamu membutuhkan 1/4 sdt jinten,sangrai.
Siapkan 2 cm jahe.

Sajikan opor ayam kuning dengan taburan bawang goreng. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih.

Opor Ayam Masak Putih Instruksi

Ayam dicuci bersih,lalu lumuri air perasan jeruk nipis,diamkan sebentar,lalu dicuci lagi sampai bersih,sisihkan..
Panaskan minyak,tumis bumbu halus,daun jeruk,daun salam,lengkuas dan serai sampai harum,masukkan ayam,aduk rata sampai berubah warna..
Tambahkan garam,merica dan gula pasir,aduk rata,tuang santan encer,masak sampai mendidih dan ayam matang,masukkan santan kental,aduk2 sampai santan mendidih,koreksi rasa..
Masak sampai matang dan mengental,angkat dan siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng..

Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan santan yang pas kentalnya, menu hidangan ini wajib Anda coba sebagai sajian lebaran Idul Fitri nanti. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam adalah masakan ayam berkuah kental yang berasal dari santan serta paduan bumbu dan rempah lainnya. Ada dua macam jenis masakan opor ayam yang paling di gemari, pertama masak putih dan keduanya adalah masak kuning.