Resep: Sedap Opor Ayam Putih

Opor Ayam Putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Mama Kenyang Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.

Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Kamu dapat membuat Opor Ayam Putih menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Opor Ayam Putih

1. Siapkan 6 potong ayam,cuci bersih.
2. Kamu membutuhkan 40 gr fibercreme (bisa diganti santan kurleb 400ml).
3. Kamu membutuhkan Secukupnya air.
4. Kamu membutuhkan 11 buah cabai rawit merah.
5. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
6. Kamu membutuhkan Secukupnya gula dan garam.
7. Kamu membutuhkan Bumbu Cemplung :.
8. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
9. Kamu membutuhkan 1 lembar daun salam.
10. Kamu membutuhkan 1 batang serai.
11. Siapkan Bumbu Halus :.
12. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
13. Siapkan 3 siung bawang putih.
14. Kamu membutuhkan 7 buah bawang merah.
15. Siapkan 3 cm jahe.
16. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
17. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
18. Siapkan Sejumput jintan.

Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan.

Opor Ayam Putih Tata cara

1. Tummis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga matang.
2. Kemudian masukkan potongan ayam,aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna...kemudian tambahkan secukupnya air...masak hingga ayam empuk (jika air hampir habis tapi ayam belum empuk,boleh di tambah air lagi).
3. Setelah ayam empuk, Kemudian tambahkan fibercreme/santan,gula dan garam...aduk rata....
4. Terakhir tambahkan cabai rawit merah... masak hingga kuah mengental (jika menggunakan santan,masak sambil diaduk,agar santan tidak pecah)...test rasa... angkat dan opor siap sajikan 🤤☺.

Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor ayam dengan taburan bawang goreng dan ketupat. Umroh.com - Resep opor ayam putih menjadi salah satu menu andalan saat lebaran. Makanan ini bisa dikatakan wajib di meja makan saat hari raya Idul Fitri ataupun Idul Adha.