Cara Memasak Enak Opor ayam putih

Opor ayam putih. Membuat opor ayam istimewa tidaklah sulit. Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung.

Untuk opor putih, bumbu yang digunakan hampir sama dengan opor kuning. Hanya saja, pada opor putih tidak menggunakan kunyit. Khusus untuk opor ayam yang akan kita bagikan resepnya kali ini tidak menggunakan ayam kampung akan tetapi menggunakan ayam putih atau ayam pedaging. Kamu dapat memasak Opor ayam putih menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Opor ayam putih

1. Kamu membutuhkan 1 kg ayam broiler.
2. Siapkan 1 liter santan.
3. Siapkan 3 buah kentang (kupas dan potong).
4. Siapkan Bumbu halus.
5. Kamu membutuhkan 15 siung bawang putih.
6. Kamu membutuhkan 20 siung bawang merah.
7. Kamu membutuhkan 1 ruas jahe.
8. Siapkan 2 ruas lengkuas.
9. Siapkan 1 sdt ketumbar.
10. Siapkan 1 sdt merica.
11. Siapkan 1 sdt jinten.
12. Kamu membutuhkan Pelengkap secukupnya.
13. Siapkan Daun salam.
14. Kamu membutuhkan Sereh.
15. Kamu membutuhkan Daun jeruk.
16. Siapkan Kapulaga.
17. Kamu membutuhkan Bunga lawang.
18. Siapkan Cengkeh.
19. Siapkan Kayu manis.

Potong-potong daging ayam yang sudah dibersihkan lalu rebus hingga mendidih dan matang. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, serai dan lengkuas hingga harum dan matang. Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan. Ayam bisa diganti dengan telur, tahu, kentang, maupun daging sapi.

Opor ayam putih Instruksi

1. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan santan,, aduk aduk sampai mendidih (jangan sampai santannya pecah).
2. Setelah mendidih,masukan ayam yang sudah di cuci, sambil terus di aduk sesekali supaya santannya tidak pecah, lalu masukkan kentang.
3. Setelah ayam matang dan santan mengental,, matikan api.
4. Siap di hidangkan,,,,.

Lihat juga resep Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg) enak lainnya! Opor ayam kampung merupakan Resep Mama Kenyang khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning.