Cara Mudah Memasak Enak Opor Ayam Kuah Putih

Opor Ayam Kuah Putih.

Kamu dapat memasak Opor Ayam Kuah Putih menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Opor Ayam Kuah Putih

1. Siapkan 1/2 kg Ayam (cuci bersih, lumuri jeruk nipis agar tidak amis).
2. Siapkan Telur rebus (opsional).
3. Kamu membutuhkan Tahu setengah matang (opsional).
4. Siapkan Bumbu Halus.
5. Siapkan 4 siung Bawang putih.
6. Siapkan 8 siung Bawang merah.
7. Siapkan 2 cm Jahe.
8. Kamu membutuhkan 2 cm Laos.
9. Siapkan 2 butir Kemiri.
10. Siapkan Bumbu Tambahan.
11. Siapkan secukupnya Garam.
12. Kamu membutuhkan secukupnya Gula.
13. Siapkan 65 ml Santan Kara.
14. Siapkan Air.
15. Kamu membutuhkan 1 sdt Ketumbar bubuk.
16. Siapkan 1/2 sdt Jinten.
17. Kamu membutuhkan 1 sdt Merica.
18. Siapkan 1 batang Sereh.
19. Siapkan 2 lembar Daun salam.
20. Siapkan 2 lembar Daun jeruk.

Opor Ayam Kuah Putih Instruksi

1. Siapkan air untuk merebus ayam, saya rebus sebentar agar empuk (sebenarnya masak opor, ayam tidak direbus dulu juga tidak apa2, langsung tumis dengan bumbu juga bisa).
2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan ayam (tahu dan telur juga jika pakai).
3. Tuang santan perlahan.
4. Masukkan bumbu tambahan satu persatu sambil test rasa (daun salam dan daun jeruk di akhir, sereh jangan lupa digeprek).
5. Tuang air agar tidak terlalu kental (karena saya tadi rebus ayam, jadi saya pakai air rebusan ayam tadi).
6. Aduk perlahan hingga mendidih, test rasa, selesai dan hidangkan.