Resep: Enak Opor ayam putih

Enak, Sedap, Sehat and Bikin Kenyang.

Opor ayam putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Mama Kenyang Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.

Opor ayam putih Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Kamu dapat memasak Opor ayam putih menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Opor ayam putih

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
  2. Kamu membutuhkan 6 bawang merah.
  3. Kamu membutuhkan 2 siung bawang putih.
  4. Siapkan 1 ruas Laos.
  5. Kamu membutuhkan 1 ruas jahe.
  6. Siapkan 2 btr kemiri.
  7. Siapkan 1/2 sdt lada butir.
  8. Siapkan 2 lbr daun salam.
  9. Kamu membutuhkan 3 lbr daun jeruk.
  10. Kamu membutuhkan 1 btg sereh.
  11. Siapkan 9 Cabe rawit utuh /sesusai selera.
  12. Siapkan secukupnya Gula dan garam.
  13. Kamu membutuhkan secukupnya Kaldu bubuk.

Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan.

Opor ayam putih Tata cara

  1. Siapkan bahan kemudian haluskan bawang merah, putih, jahe, laos, kemiri, garam dan gula. Sereh cukup di geprek saja.
  2. Bersihkan ayam kmudian di rebus sebentar buang airnya cuci kembali lalu goreng sebentar saja.
  3. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh sampai harum.
  4. Tambahkan air lalu masukkan ayamnya, tunggu sampai mendidih.
  5. Kalo sudah mendidih masukkan santan aduk aduk supaya santan tidak pecah, masukkan cabe utuh masak sampai matang.
  6. Beri kaldu secukupnya tes rasa, sajikan.
  7. Selamat mencoba.

Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak.