Resep: Lezat Opor Ayam Putih

Opor Ayam Putih.

Kamu dapat membuat Opor Ayam Putih menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Opor Ayam Putih

1. Siapkan 500 gram ayam.
2. Siapkan 15 buah bawang merah,iris tipis.
3. Kamu membutuhkan 3 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Kamu membutuhkan 1 batang sereh.
6. Siapkan 1 sdm garam.
7. Siapkan 1 sdt gula pasir.
8. Siapkan 2 buah jeruk nipis,ambil air nya.
9. Siapkan 350 ml santan kental.
10. Kamu membutuhkan 400 ml santan encer.
11. Siapkan Minyak u/ menumis.
12. Siapkan secukupnya Air.
13. Siapkan Haluskan:.
14. Siapkan 7 siung besar bawang putih.
15. Kamu membutuhkan 1 / sdm lada putih bubuk.
16. Siapkan 3 cm jahe.
17. Kamu membutuhkan 1/2 sdt jinten.
18. Siapkan 1 sdt ketumbar.
19. Siapkan 5 butir kemiri.

Opor Ayam Putih Tata cara

1. Cuci bersih ayam,beri air jeruk nipis,diamkan 5 menit,lalu cuci kembali. Didihkan air masukan ayam,masak hingga darah kluar,buang buih diatas nya,ambil ayam dari air rebusan tadi,sisihkan..
2. Panaskan minyak goreng,masukan bawang merah tumis hingga harum,masukan bumbu halus,daun jeruk,daun salam,sereh/serai,tumis hingga bumbu tanak/matang..
3. Masukan ayam kedalam tumisan,aduk.Masukan santan encer,aduk rata.Bumbui dengan gula & garam,koreksi rasa. Setelah daging 1/2 matang,masukan santan kental,aduk rata & kecilkan api. Masak hingga ayam matang.Siap di sajikan.
4. NOTED: ~Ayam dapat diganti dengan daging sapi ~ Dapat ditambah dengan telur rebus ~Bisa sebagai lauk untuk makan nasi ~Ayam bisa tidak direbus dahulu ~Jumlah garam sesuaikan selera ~Dapat ditambah dgn kaldu bubuk.