Resep: Lezat Opor ayam putih

Opor ayam putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Mama Kenyang Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.

Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Kamu dapat membuat Opor ayam putih menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Opor ayam putih

1. Kamu membutuhkan 1 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 4 butir telor ayam (optional).
3. Kamu membutuhkan Bumbu halus.
4. Siapkan 6 butir bawang merah.
5. Siapkan 5 butir bawang putih.
6. Siapkan 1 ruas jahe.
7. Siapkan 1 ruas lengkoas.
8. Siapkan 6 butir kemiri.
9. Siapkan secukupnya Ketumbar.
10. Kamu membutuhkan secukupnya Lada.
11. Siapkan Bahan lainya.
12. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
13. Siapkan 2 lembar daun salam.
14. Kamu membutuhkan 1 batang sereh.
15. Siapkan Penyedap rasa.
16. Siapkan secukupnya Garam.
17. Siapkan Minyak untuk menumis.
18. Siapkan 1 butir kelapa (untuk santan).
19. Siapkan secukupnya Air.
20. Kamu membutuhkan Bawang goreng (untuk taburan).

Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan.

Opor ayam putih Instruksi

1. Panaskan minyak,lalu tumis bumbu halus dan masukan 1 batang sereh,daun jeruk,daun salam. Tumis sampai wangi..
2. Siapkan santan yang sudah diperas dipanci,lalu masukan bumbu yang sudah ditumis tadi,tunggu hingga mendidih..
3. Setelah mendidih masukan ayam dan telor bulat,lalu aduk hingga ayam sedikit meresap,setelah itu masukan garam dan penyedap..
4. Tunggu hingga ayam empuk dan santan agak mengental..siap dihidangkan.

Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak.