Cara Mudah Menyiapkan Sempurna Opor Ayam Putih

Opor Ayam Putih.

Kamu dapat memasak Opor Ayam Putih menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Opor Ayam Putih

1. Kamu membutuhkan 3/4 ekor ayam negeri, potong sesuai selera.
2. Kamu membutuhkan 1/2 butir kelapa tua untuk santan (500ml santan kental, 1000ml santan encer).
3. Siapkan 1500 ml air.
4. Kamu membutuhkan 5 siung bawang merah.
5. Kamu membutuhkan 4 siung bawang putih.
6. Siapkan 1 sdm ketumbar.
7. Kamu membutuhkan 1/2 sdm lada.
8. Siapkan 5 butir kemiri.
9. Kamu membutuhkan 3 lembar daun salam.
10. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
11. Siapkan 1 batang sereh, memarkan.
12. Kamu membutuhkan 2 ruas jari lengkuas, memarkan.
13. Kamu membutuhkan 2 ruas jari jahe, memarkan.
14. Kamu membutuhkan Secukupnya garam dan gula pasir.
15. Siapkan Secukupnya penyedap rasa ayam.
16. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.

Opor Ayam Putih Instruksi

1. Cuci ayam hingga bersih, sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada dan kemiri..
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, sereh, garam, gula pasir. Tumis hingga harum..
4. Masukkan ayam. Masukkan santan encer sedikit demi sedikit. Aduk-aduk pelan santan hingga mendidih, agar santan tidak pecah..
5. Setelah mendidih, tunggu ayam hingga empuk dan matang..
6. Masukkan santan kental, aduk pelan sampai mendidih lg..
7. Koreksi rasa. Sajikan..