Opor ayam putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Mama Kenyang Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.
Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.
Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih.
Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan.
Kamu dapat memasak Opor ayam putih menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Opor ayam putih
- Kamu membutuhkan 1/2 kg ayam.
- Kamu membutuhkan 2 bungkus kara ukuran kecil.
- Kamu membutuhkan 1 ruas lengkoas (geprek).
- Siapkan 6 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya gulgar.
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk.
- Siapkan 1 sachet royco ayam.
- Siapkan secukupnya air & minyak goreng.
- Siapkan bumbu halus :.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Kamu membutuhkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 buah kemiri.
- Siapkan biji lada secukupnya.
Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan.
Opor ayam putih Instruksi
- Cuci bersih ayam, rebus dengan daun salam dan sedikit garam.
- Tumis bumbu halus masukan daun salam lengkoas daun jeruk.
- Setelah matang dan wangi masukan rebusan ayam,tambah kan air secukupnya.
- Tunggu menggolak masukan santan gula garam royco, cek rasa sajikan.
Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak.