Opor ayam putih (ayam masak putih). Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Kali ini kita akan coba dan berikan langkah langkah dan bumbu untuk membuat resep opor ayam putih spesial dan empuk.
Kali ini blog resepcaramemasak.info akan mengajarkan.
Manu kali ini merupakan pertama kalinya saya mencoba, dan Alhamdulillah sekali semua orang yang ada dirumah saat itu lahap dan bilang kalau enak. suami pun.
Kamu dapat memasak Opor ayam putih (ayam masak putih) menggunakan 11 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Opor ayam putih (ayam masak putih)
- Kamu membutuhkan 1 ekor ayam (bisa ayam kampung atau negri).bisa d tambah telur rebus.
- Siapkan 1 ons bawang merah.
- Kamu membutuhkan 1\2 ons bawang putih.
- Siapkan 10- 15 biji kemiri.
- Kamu membutuhkan 1/2 ruas kencur kira2 jempol kurleb,.
- Siapkan 1/2 ruas jahe kurleb jempol jg.
- Siapkan sedikit pala (bs pake pala bubuk sdikit sj), merica scukupny, ketumbar sckpny, adas sckpny, jintan sckpny.
- Kamu membutuhkan secukupnya asam jawa dlarutkn dgn air , terasi sdkt.
- Siapkan 2 batang sereh geprek , laos geprek (aq ga pake).
- Siapkan 2 sdm gula putih (kl kurang manis bs dtmbah lg), garam 1 sendok mkn, penyedap rasa scukupny.
- Kamu membutuhkan 1/2 butir santan (dr kelapa parut).
Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan santan yang pas kentalnya, menu hidangan ini wajib Anda coba sebagai sajian lebaran Idul Fitri nanti. Masak sampai ayam empuk dan kuah sedikit mengental.
Opor ayam putih (ayam masak putih) Instruksi
- Haluskan (blender) duo bawang, kemiri, kencur, jahe..
- Ulek pala, merica (kalo pake merica butir), ketumbar, adas, jintan, smpe halus..
- Campur bumbu blender dan bumbu ulek lalu tumis dengan minyak smpe agak masak(sdikit kering).
- Stelah bumbu agak masak masukkn ayam dan telur bl agak kering masukkn sdkit air, air asam dan terasi, sereh, laos, garam, penyedap rasa, gula, lalu masak smpe ayam agak matang terakhir masukkn santan.masak smpe ayam sdh bnr2 matang, tes rasa.taburi bawang goreng..
Demikian resep dan cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Demikian cara memasak opor ayam tanpa menggunakan santan. Untuk penggunaan kaldu, rasanya akan lebih gurih jika menggunakan ayam. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.