Resep: Sedap Opor ayam putih

Opor ayam putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Mama Kenyang Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.

Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Kamu dapat memasak Opor ayam putih menggunakan 22 bahan dan 2 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Opor ayam putih

1. Kamu membutuhkan 1 ekor ayam (saya 2 buah bagian paha saja).
2. Kamu membutuhkan 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan garam secukup nya.
4. Siapkan bumbu lain :.
5. Siapkan 3 lembar daun salam.
6. Siapkan 3 cm lengkuas.
7. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 2 batang serai.
9. Siapkan 1500 ml santan dari 2 buah kelapa (me 1 santan kara kotak besar).
10. Siapkan 1 sdm gula merah.
11. Kamu membutuhkan 1 sdt kaldu ayam.
12. Kamu membutuhkan secukup nya garam.
13. Kamu membutuhkan 1 sdt air asam jawa.
14. Kamu membutuhkan bumbu halus :.
15. Kamu membutuhkan 10 bawang merah.
16. Siapkan 5 siung bawang putih.
17. Siapkan 3 cm kunyit (sy tidak pakai).
18. Siapkan 8 butir kemiri sangrai.
19. Siapkan 1 1/2 butir ketumbar sangrai.
20. Kamu membutuhkan 1/4 sdt jinten.
21. Siapkan 1/2 lada butiran.
22. Siapkan 2 cm jahe.

Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan.

Opor ayam putih Instruksi

1. Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis taburi garam aduk diam kan 15 menit (untuk menghilangkan lendir di kulit ayam) cuci bersih tiriskan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, oôķmasukkan ayam, aduk hingga berubah warna, masukkan santan dan semua bumbu2 lain, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap, ayam empuk dan kuah mengental. Koreksi rasa..sajikan dengan lontong atau nasi..

Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak.