Cara Menyiapkan Enak Opor Ayam Putih

Enak, Sedap, Sehat and Bikin Kenyang.

Opor Ayam Putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Mama Kenyang Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.

Opor Ayam Putih Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Kamu dapat memasak Opor Ayam Putih menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Opor Ayam Putih

  1. Siapkan 1/2 kg ayam potong.
  2. Siapkan 5 butir telur ayam, rebus, kupas.
  3. Kamu membutuhkan 2 gelas santan.
  4. Siapkan 4 butir bawang putih.
  5. Kamu membutuhkan 6 butir bawang merah.
  6. Siapkan 4 butir kemiri, sangrai.
  7. Kamu membutuhkan 1 ruas jari jahe.
  8. Siapkan 1 ruas jari kencur.
  9. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  10. Kamu membutuhkan 1 sdt jinten.
  11. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
  12. Siapkan 1 ruas jari lengkuas, memarkan.
  13. Kamu membutuhkan 2 lembar daun salam.
  14. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  15. Siapkan secukupnya garam, gula.
  16. Siapkan minyak goreng.

Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan.

Opor Ayam Putih Tata cara

  1. Masukkan ayam, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk kedalam panci presto. Masak selama 15 menit dari panci mulai mendesis.
  2. Haluskan duo bawang, kemiri, jahe, kencur, jinten dan ketumbar..
  3. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan santan, ayam beserta bumbu geprak, dan telur rebus. Masak sampai mendidih, tambahkan garam dan gula, masak kembali sampai santan agak kental. Angkat. Sajikan.

Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak.