Resep: Sedap Coto makassar ala Bunda Egah

Coto makassar ala Bunda Egah.

Kamu dapat memasak Coto makassar ala Bunda Egah menggunakan 12 bahan dan 9 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Coto makassar ala Bunda Egah

1. Kamu membutuhkan Paru dan hati sapi.
2. Siapkan Sereh.
3. Siapkan Jahe.
4. Kamu membutuhkan Ketumbar.
5. Kamu membutuhkan Daun salam.
6. Kamu membutuhkan Daun jeruk purut.
7. Siapkan Garam.
8. Siapkan Penyedap.
9. Siapkan Bawang merah.
10. Siapkan Bawang putih.
11. Siapkan Kemiri.
12. Kamu membutuhkan Kacang tanah yg sdh disangrai.

Coto makassar ala Bunda Egah Tata cara

1. Masak hati dan paru campur dgn daun salam,jahe,sereh geprek.
2. Trs sisihkan,lalu dipotong2 sesuai selera.
3. Sangrai kacang, kemiri,lombok merah,bawang putih dan bawang merah,ketumbar.
4. Blender kacang.
5. Blender bahan yg di sangrai td pisahkan kacangx yah trs tumis sampe harum.
6. Air cucian beras di masak masukkan hati dan paru yg sdh dipotong tadi,trs masukan bumbu tumis.
7. Masak sampe mendidih.
8. Tes rasa.
9. Taburi daun bawang dan bawang goreng.