Resep: Sempurna Opor ayam kampung pedas

Opor ayam kampung pedas. Dalam video ini, saya sedang menikmati sajian khas setiap tahun, tepatnya sudah menjadi agenda rutin setelah perayaan Hari Raya Idul Fitri. Opor ayam kampung pedas sudah selesai dibuat. Kehadiran menu opor ayam di meja makan akan membuat makan anda semakin berselera.

Biasanya orang padang menyukai opor ayam yang pedas sehingga membuatnya terlihat lebih merah. Namun soal rasa tetap tidak bisa di ragukan. Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Kamu dapat memasak Opor ayam kampung pedas menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Opor ayam kampung pedas

1. Kamu membutuhkan 1 ekor ayam, potong2.
2. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
3. Kamu membutuhkan 1 ruas lengkuas.
4. Kamu membutuhkan 2 batang serai.
5. Siapkan 2 lembar daun salam.
6. Kamu membutuhkan 2 lembar daun jeruk.
7. Siapkan secukupnya Gula pasir.
8. Siapkan secukupnya Garam.
9. Siapkan Kaldu bubuk secukupnya (option).
10. Siapkan secukupnya Santan instant.
11. Kamu membutuhkan Bumbu halus :.
12. Kamu membutuhkan 5 buah cabe merah besar.
13. Siapkan sesukanya Cabe rawit (optional).
14. Siapkan 15 butir bawang merah.
15. Kamu membutuhkan 5 siung bawang putih.
16. Siapkan 5 butir Kemiri.
17. Siapkan 1 ruas kunyit.
18. Siapkan 1 ruas jahe.

Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya. Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa. Berbeda, daging ayam dibakar sebelum disajikan kembali. Opor ayam kampung resepnya seperti halnya opor ayam biasanya, hanya saja berbeda pada ayam yang digunakan yaitu ayam kampung.

Opor ayam kampung pedas Tata cara

1. Didihkan air masukkan ayam, masak kurang lebih 10 menit.
2. Haluskan bahan bumbu halus.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun salam & daun jeruk, masak terus sampai bumbu matang.
4. Tuang tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ayam.
5. Masak kembali ayam, tuang santan instant, tambahkan lada bubuk, gula pasir, garam & kaldu bubuk jika suka, koreksi rasa siap disajikan.

Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam Apalagi ayam kampung yang lagi bertelor pasti rasanya lebih wah. Resep opor ayam bumbu kuning ini merupakan peninggalan para orang tua kita. Ngomongin soal opor ayam kampung, kali ini kami punya resepnya. Opor ayam kampung ini tak hanya enak tetapi juga sangat nikmat.