Resep: Enak Sempol Ikan Tongkol

Sempol Ikan Tongkol.

Kamu dapat membuat Sempol Ikan Tongkol menggunakan 17 bahan dan 17 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Sempol Ikan Tongkol

1. Siapkan 400 gr daging ikan tongkol.
2. Siapkan 100 gr tepung tapioka.
3. Kamu membutuhkan 100 gr tepung terigu.
4. Siapkan 1 butir telur,kocok.
5. Siapkan 50 ml air.
6. Kamu membutuhkan Alat.
7. Siapkan 30 tusuk sate,bersihkan (usahakan tidak terlalu panjang 😁).
8. Siapkan Panci+air untuk merebus.
9. Siapkan Dandang/alat pengukus lain.
10. Kamu membutuhkan Penggorengan+minyak goreng.
11. Siapkan Bumbu.
12. Siapkan 4 siung bawang putih ukuran sedang.
13. Siapkan 1 sdm bawang merah goreng.
14. Kamu membutuhkan 2 sdt garam (atau sesuai selera).
15. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
16. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
17. Siapkan Secukupnya penyedap rasa (opsional).

Sempol Ikan Tongkol Tata cara

1. Siapkan alat dan bahan terlebih dahulu.
2. Panaskan air untuk merebus dengan api kecil.
3. Haluskan daging ikan bersama bawang putih dan bawang merah goreng menggunakan food processor hingga lembut dan tercampur (Tip:tambahkan sedikit es batu jika perlu).
4. Campurkan bahan yang dihaluskan tadi dengan aneka tepung,garam,gula,lada dan penyedap rasa.uleni hingga tercampur.
5. Tambahkan telur,uleni hingga telur tercampur.
6. Kemudian tambahkan air secara bertahap,lanjutkan menguleni (usahakan adonan tidak terlalu padat dan tidak terlalu cair/lembek 😁).cicipi rasanya jika perlu.
7. Lapisi tangan Anda dengan minyak goreng secukupnya,ambil adonan sekepalan tangan dan balutkan ke tusuk sate.ulangi hingga habis.
8. Masukkan sempol ke air rebusan,rebus hingga sempol mengapung (tip: Anda bisa memasukkan sempol maksimal 6 sekali rebusan 😁).
9. Setelah semua sempol matang,angkat sempol dan kukus sempol selama -/+ 15 menit.
10. Setelah mengukus,biarkan sempol dingin terlebih dahulu.
11. Setelah sempol dingin,Anda dapat langsung menggoreng atau masukkan ke wadah bertutup dan simpan di freezer 😁.
12. Jika ingin langsung menggoreng,ikuti langkah dibawah ini yaa 😎.
13. Siapkan 1 butir telur,dan tambahkan 25 ml air serta sedikit garam.aduk rata.
14. Siapkan minyak goreng,jika sudah siap minyaknya goreng sempol terlebih dahulu hingga matang dan tiriskan.
15. Tuangkan 1-2 sdm adonan telur secara sedikit demi sedikit dan gulung dengan sempolnya (seperti membuat telur gulung).tiriskan.
16. Jika minyak sudah tiris,pindahkan ke piring saji.
17. Sajikan dengan saus favorit 😍😍.