Cinnamon Rolls.
Kamu dapat memasak Cinnamon Rolls menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Cinnamon Rolls
- Siapkan 140 gr tepung terigu protein tinggi.
- Siapkan 35 gr tepung terigu protein rendah.
- Siapkan 25 gr gula pasir.
- Kamu membutuhkan 1 butir kuning telur.
- Siapkan 1/2 sdt ragi instan.
- Siapkan 80 ml susu hangat.
- Siapkan 25 gr mentega.
- Kamu membutuhkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 25 gr mentega untuk olesan.
- Kamu membutuhkan 100 gr gula palem.
- Siapkan 1 sdt cinnamon bubuk.
- Kamu membutuhkan Almond slice untuk taburan.
- Kamu membutuhkan Kismis untuk taburan.
- Siapkan 1 kuning telur + 1 sdt air untuk olesan.
- Siapkan Topping.
- Siapkan 30 gr creamcheese.
- Siapkan 40 gr gula halus.
Cinnamon Rolls Tata cara
- Siapkan bahan, campur bahan kering kecuali garam dalam wadah, tambahkan telur, susu, uleni sampai 3/4 kalis.
- Tambahkan mentega dan garam, uleni sampai kalis elastis.
- Cek window pane, bulatkan dan diamkan 60 menit.
- Setelah mengembang 2x lipat, kempiskan adonan, giling tipis ukuran 20x30 cm.
- Olesi mentega, tabur gula palem yang sudah dicampur dengan cinnamon bubuk, kemudian taburi almond dan kismis.
- Gulung dari sisi panjang kemudian potong2 jadi 9, tata di loyang 20x20 yang sudah dioles mentega, kemudian tutup dengan plastik, diamkan 30 menit.
- Setelah 30 menit, oven dengan suhu 180 derajat kurang lebih 20 menit an, namun sebelumnya olesi bagian atas dengan olesan kuning telur yang sudah dicampur dengan air..
- Topping, aduk rata krimcis dan gula halus. Kemudian oleskan pada atas roti yang sudah matang..