Resep: Enak Kembung Goreng Siram Sambal Matah

Kembung Goreng Siram Sambal Matah.

Kamu dapat membuat Kembung Goreng Siram Sambal Matah menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Kembung Goreng Siram Sambal Matah

1. Siapkan 3 ekor ikan kembung besar, bersihkan.
2. Siapkan Bumbu rendaman:.
3. Siapkan 2 sdm air jeruk nipis atau asam (aku pake mangga kering).
4. Siapkan Bumbu rendaman:.
5. Kamu membutuhkan 1 sdt garam.
6. Siapkan 2 siung bawang putih, parut.
7. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
8. Kamu membutuhkan 1-2 sdm air.
9. Siapkan 4 batang sereh, ambil putihnya, iris tipis.
10. Kamu membutuhkan Bahan sambal matah:.
11. Siapkan 5 cabe rawit (sesuai selera).
12. Siapkan 8 siung bawang merah.
13. Siapkan 3 lembar daun jeruk, iris kecil.
14. Kamu membutuhkan 1/4 sdt lada bubuk.
15. Siapkan 1/4 sdt garam.
16. Kamu membutuhkan 1 buah jeruk limau / jeruk purut.
17. Siapkan 1 sdm minyak kelapa.
18. Kamu membutuhkan 2 sdm minyak penggorengan ikan.

Kembung Goreng Siram Sambal Matah Instruksi

1. Bersihkan ikan kembung, kerat2 dagingnya lalu lumuri dgn bumbu rendaman..
2. Simpan di kulkas semalaman agar bumbu meresap (kalo ga diinepin pake garamnya 2sdt yaa)..
3. Goreng ikan hingga kecoklatan / matang. Tiriskan, tata di piring saji..
4. Panaskan minyak kelapa, tambahkan minyak bekas penggorengan ikan. Lalu campurkan dgn semua bahan sambal matah. Beri perasan air jeruk limau / purut, lalu siramkan ke atas ikan goreng..
5. Semoga bermanfaat..