Cara Mudah Menyiapkan Enak Empal Gentong

Enak, Sedap, Sehat and Bikin Kenyang.

Empal Gentong. Empal gentong mang darma cabang cirebon cabang duri daya. Places Cirebon RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Empal Gentong Krucuk. Empal gentong is an authentic culiner from cirebon.

Empal Gentong Empal Gentong Bu Darma lebih memilih untuk tidak membuka cabang, diluar rumah makan Dikarenakan saking ramainya penikmat empal gentong yang datang. Kini rumah makan empal ini. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Kamu dapat memasak Empal Gentong menggunakan 32 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Empal Gentong

  1. Siapkan 250 gram Daging sapi (saya pakai khas dalam tanpa lemak).
  2. Siapkan 250 gram Paru (bisa jg pakai jeroan bagi yg suka).
  3. Siapkan 2,5 liter air.
  4. Siapkan 1 bungkus santan kara 65ml.
  5. Kamu membutuhkan 300 ml susu cair.
  6. Kamu membutuhkan Garam.
  7. Siapkan Kaldu bubuk.
  8. Siapkan Gula.
  9. Siapkan Bumbu cemplung.
  10. Kamu membutuhkan 1 batang sereh geprek.
  11. Kamu membutuhkan 3 cm lengkuas geprek.
  12. Kamu membutuhkan 3 cm kunyit bakar geprek.
  13. Kamu membutuhkan 3 cm jahe bakar geprek.
  14. Siapkan 2 lembar daun salam.
  15. Kamu membutuhkan 3 cm kayu manis.
  16. Kamu membutuhkan 2 butir kapulaga.
  17. Siapkan 3 butir cengkeh.
  18. Siapkan Bumbu halus.
  19. Siapkan 10 siung bawang merah.
  20. Siapkan 5 siung bawang putih.
  21. Siapkan 3 cm kunyit bakar.
  22. Kamu membutuhkan 4 butir kemiri sangrai.
  23. Kamu membutuhkan 1 sdt merica butiran.
  24. Siapkan 2 cm jahe.
  25. Siapkan Pelengkap.
  26. Siapkan Daun bawang.
  27. Siapkan Jeruk nipis.
  28. Kamu membutuhkan Tomat.
  29. Kamu membutuhkan Bawang goreng.
  30. Kamu membutuhkan Nasi / lontong.
  31. Siapkan Sambal.
  32. Kamu membutuhkan Kecap.

Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon.

Empal Gentong Tata cara

  1. Rebus daging dan paru dengan 750ml air sampai mendidih kluar lemak dan air darahnya kemudian matikan api buang airnya cuci bersih.
  2. Rebus sisa air masukkan kunyit dan jahe sampai mendidih kemudian masukkan daging dan paru rebus sampai empuk. Jika sudah empuk matikan api tiriskan daging dan paru kemudian potong2 sesuai selera kemudian rebus kembali.
  3. Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan sereh, lengkuas, daun salam, kayu manis, kapulaga, cengkeh tumis kembali sampai semua layu dan harum.
  4. Masukkan bumbu yg sudah d tumis k dalam rebusan daging dan paru, tambahkan santan dan susu aduk2 sampai tercampur didihkan. Kemudian masukkan garam, gula, kaldu masak lg sampai mendidih cicipi rasa. Matikan api sajikan sengan pelengkap.

Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Empal gentong is a spicy curry-like beef soup originated from Cirebon, West Java. This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Ada sahabat Cooking with Sheila asli Cirebon? Pasti enggak asing sama menu saya hari ini.