Resep: Enak Empal Gentong masak presto

Empal Gentong masak presto.

Kamu dapat memasak Empal Gentong masak presto menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Empal Gentong masak presto

1. Siapkan 1 ltr Air.
2. Siapkan 1/2 Butir santan parut.
3. Kamu membutuhkan 1/2 kg Daging sapi sandung lamur.
4. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
5. Kamu membutuhkan Secukupnya (Garam, Gula, Lada).
6. Siapkan Bumbu Halus.
7. Kamu membutuhkan 3 siung Bawang putih.
8. Siapkan 7 siung Bawang merah.
9. Kamu membutuhkan 5 Butir kemiri.
10. Siapkan 3 Butir kapulaga.
11. Kamu membutuhkan 1/2 sendok teh Jintan.
12. Kamu membutuhkan 1 sendok teh ketumbar.
13. Siapkan 1 Ruas kunyit.
14. Siapkan Bumbu Pelengkap.
15. Siapkan 2 lbr daun salam.
16. Siapkan 2 Btg serai.
17. Kamu membutuhkan 2 ruas Laos.
18. Siapkan 3 Btg Kayu Manis.
19. Siapkan 2 Ruas Jahe.
20. Kamu membutuhkan Taburan.
21. Siapkan 7 Btg Kucai (Saya pakai 5 btg daun bawang).
22. Siapkan secukupnya Bawang Goreng.
23. Siapkan 1 buah Tomat (opsional).
24. Siapkan Sambal rebus (sesuai selera).

Empal Gentong masak presto Instruksi

1. Cuci Daging dengan Jeniper potong2 lalu tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis dengan minyak goreng hingga harum dengan api kecil kemudian masukkan bumbu pelengkap (masak hingga tercium aroma rempah).
3. Tuang air dan perasan santan ke dalam panci presto lalu masak Full press selama 20 menit (hitungan setelah bunyi mendesis).
4. Hilangkan uap panasnya sampai sudah tidak terdengar suara desis (tanda uap panas sudah habis dan tutup panci sudah bisa dibuka) Koreksi rasa dengan menambahkan (Garam, Gula, Lada bubuk & Penyedap secukupnya).
5. Sajikan diatas Mangkok dan taburi dengan bahan tabur.
6. Untuk sambal (Rebus 7 Cabai merah keriting dan 5 cabai rawit orens) angkat lalu tiriskan dan haluskan.
7. Empal Gentong masak presto siap disajikan selagi hangat.