Cara Membuat Sedap Empal Gentong Cirebon

Empal Gentong Cirebon.

Kamu dapat membuat Empal Gentong Cirebon menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Empal Gentong Cirebon

1. Kamu membutuhkan 1/4 Kg daging sapi bagian sandung lamur.
2. Siapkan 3 Tangkai daun bawang, iris hijaunya saja.
3. Siapkan 65 Ml santan instan (KARA).
4. Kamu membutuhkan 1 Butir lemon/jeruk nipis.
5. Siapkan Air.
6. Siapkan Minyak.
7. Siapkan Bumbu halus:.
8. Siapkan 2 Ruas kunyit segar / 1 Sdm kunyit bubuk.
9. Siapkan 6 Siung bawang merah.
10. Siapkan 4 Siung bawang putih.
11. Siapkan 3 Butir kemiri.
12. Siapkan 3 Sdt garam.
13. Kamu membutuhkan 2 Sdt gula putih.
14. Kamu membutuhkan 2 Sdt lada bubuk.
15. Siapkan 2 Sdt kaldu jamur/sapi.
16. Kamu membutuhkan Bumbu cemplung:.
17. Kamu membutuhkan 1 Ruas lengkuas, memarkan.
18. Siapkan 2 Tangkai sereh, memarkan.
19. Kamu membutuhkan 2 Butir bunga lawang.
20. Siapkan 3 Butir kapulaga.
21. Siapkan 3 Cm kayu manis.
22. Siapkan 3 Lembar daun salam.
23. Kamu membutuhkan 4 Lembar daun jeruk.
24. Siapkan 5 Butir cengkeh.

Empal Gentong Cirebon Tata cara

1. Rebus daging dengan 3 lembar daun salam. Setelah setengah matang keluarkan daging, potong sesuai selera. Sisihkan air kaldu rebusan daging..
2. Haluskan bawang merah putih, kemiri, kunyit. Tumis bersama bumbu cemplung hingga harum..
3. Didihkan kembali air kaldu rebusan daging, masukkan potongan daging & bumbu tumis. Bubuhi garam, gula putih, lada bubuk, dan kaldu jamur/sapi. Terakhir masukkan santan & daun bawang. Tes rasa..
4. Rebus hingga daging empuk & bumbu meresap..
5. Sajikan empal gentong dengan taburan bawang merah & cabe bubuk/sambal. Taburi bawang goreng..