Resep: Sempurna Empal gentong cirebon tanpa santan. Enak banget Masya Allah

Empal gentong cirebon tanpa santan. Enak banget Masya Allah.

Kamu dapat membuat Empal gentong cirebon tanpa santan. Enak banget Masya Allah menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Empal gentong cirebon tanpa santan. Enak banget Masya Allah

1. Kamu membutuhkan 1 kg kambing (campuran tulang sumsum, iga, daging?.
2. Siapkan 2 liter air.
3. Siapkan 2 sdm Air asam jawa.
4. Siapkan Garam, kaldu.
5. Siapkan Bumbu geprek.
6. Siapkan 12 bawang merah.
7. Kamu membutuhkan 6 bawang putih.
8. Siapkan 3 cm jahe.
9. Siapkan 3 cm lengkuas.
10. Siapkan 3 buah kunyit sebesar 5cm.
11. Siapkan sesuai selera Cabai keriting.
12. Siapkan 4 daun jeruk.
13. Kamu membutuhkan 2 daun salam.
14. Siapkan 2 batang sereh.
15. Siapkan 3 bunga lawang (opsional).
16. Siapkan 1 sdt jinten (opsional).
17. Siapkan Pelengkap.
18. Kamu membutuhkan Bawang goreng.
19. Kamu membutuhkan Cabe bubuk.

Empal gentong cirebon tanpa santan. Enak banget Masya Allah Instruksi

1. Potong2 kambing dan rebus sekitar 5 menit lalu buang air darahnya..
2. Siapkan bumbu2. Lalu geprek bumbu gepreknya..
3. Didihkan 2lt air dalam panci. Setelah mendidih masukkan daging dan semua bumbu ke dalam air. Masak hingga daging setengah empuk..
4. Jika daging sudah mulai empuk, masukkan air asam jawa, garam, kaldu (jika suka). Masak hingga daging empuk. Kalau saya masak 1,5 jam dengan api sedang. Setelah matang, masukkan empal ke dalam termos masak agar daging lebih empuk, diamkan selama 6 jam (optional)..