Cara Memasak Lezat Empal Gentong Khas Cirebon

Empal Gentong Khas Cirebon.

Kamu dapat memasak Empal Gentong Khas Cirebon menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Empal Gentong Khas Cirebon

1. Kamu membutuhkan 1/2 kg jeroan dan daging.
2. Siapkan Bumbu Halus.
3. Siapkan 5 bawang merah.
4. Siapkan 3 bawang putih.
5. Kamu membutuhkan 1 ruas kunyit.
6. Siapkan 1/2 ruas jahe.
7. Siapkan Santan.
8. Siapkan 2 kemiri.
9. Siapkan Sedikit jinten.
10. Kamu membutuhkan Sedikit ketumbar.
11. Siapkan Pelengkap Bumbu.
12. Siapkan 1 daun Salam.
13. Kamu membutuhkan Sereh geprek.
14. Siapkan 2 daun jeruk.
15. Siapkan 2 Kapulaga.
16. Siapkan Sedikut kayu manis.
17. Siapkan 1 bunga lawang/pekak.
18. Siapkan 3 cengkeh.
19. Siapkan Pelengkap Masakan.
20. Siapkan Daun kucai / daun bawang.
21. Siapkan Bawang goreng.

Empal Gentong Khas Cirebon Instruksi

1. Rebus jeroan hingga empuk, lalu air diganti.
2. Sebelum dihaluskan, bumbu di sangrai lalu di ulek atau diblender.
3. Tumis bumbu hingga harum,masukan salam sereh daun jeruk,kapulaga, cengkeh, bunga lawang. Beri air.
4. Tambahkan gula garam kaldu sapi.
5. Masukan daging jeroan yg sudah direbus. Masak hingga mendidih lalu masukan santan.