Empal gentong khas cirebon. Sepintas memang tidak jauh berbeda penyajian empal gentongnya. Namun, jika dicermati rasa rempah dari kuah empalnya, memiliki ciri khas tersendiri. See more of Empal Gentong Khas Cirebon " H.

Empal gentong khas cirebon yang berada di sentul bogor. Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Apud is one of the best taste in town. Kamu dapat memasak Empal gentong khas cirebon menggunakan 27 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Empal gentong khas cirebon

Kamu membutuhkan 500 gram daging sapi.
Kamu membutuhkan 500 gram jeroan sapi.
Siapkan 200 ml susu UHT (resep asli 1 liter santan).
Siapkan 2,5 liter air untuk merebus daging (resep asli 1,5 liter air).
Siapkan 1 ruas jari jahe,bakar lalu geprek.
Kamu membutuhkan 1 ruas jari kunyit,bakar lalu geprek.
Siapkan Secukupnya garam,gula dan kaldu bubuk rasa sapi.
Kamu membutuhkan 4 sdm minyak untuk menumis bumbu.
Siapkan Bumbu cemplung:.
Siapkan 2 batang sereh,geprek.
Kamu membutuhkan 2 lembar daun salam.
Siapkan 1 ruas jempol lengkuas,geprek.
Kamu membutuhkan 1 cm kayumanis.
Kamu membutuhkan 2 butir cengkeh.
Siapkan 2 butir kapulaga.
Kamu membutuhkan Bumbu halus:.
Siapkan 10 butir bawang merah.
Siapkan 6 siung bawang putih.
Siapkan 4 butir kemiri,sangrai.
Kamu membutuhkan 1 ruas jari jahe.
Kamu membutuhkan 1 ruas jari kunyit,bakar.
Siapkan 1 sdt merica butiran.
Siapkan Pelengkap:.
Kamu membutuhkan Jeruk nipis.
Siapkan Bawang merah goreng.
Siapkan Kucai (saya ganti daun bawang).
Siapkan Cabe bubuk (boncabe).

The meat is tender and fresh. It's a must try restaurant in Cirebon and it's sooo good indeed. The restaurant is famous for Empal Gentong, indonesian beef soup with coconut milk, Empal Asem, Indonesian beef. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon.

Empal gentong khas cirebon Tata cara

Rebus daging dengan air secukupnya hingga keluar lemak2.angkat dan bilas diair mengalir sampe bersih.rebus jeroan sampe empuk lalu bilas diair mengalir sampe bersih.
Panaskan 2,5 liter air.masukan jahe dan kunyit bakar.kalo air sudah mendidih masukan daging sapi.masak hingga empuk.
Kalo daging sudah empuk matikan kompor.angkat daging dari panci lalu potong kecil2.potong2 juga jeroan sapi.masukan lagi ke panci,nyalakan kompornya lagi.
Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.
Masukan bumbu ke panci rebusan daging.tambahkan garam,gula dan kaldu sapi.masak sebentar supaya bumbu meresap.test rasa.
Tambahkan susu.aduk hingga mendidih lalu angkat.
Sajikan dengan pelengkap.

Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan. Empal gentong khas Cirebon yang nikmat bisa kamu buat sendiri di rumah. Simak caranya berikut ini dan sajikan yang terbaik untuk keluarga tercinta! Empal gentong, alasan utama saat bertandang ke kota asalnya - Cirebon.