Resep: Appetizing Empal Gentong

Empal Gentong.

Kamu dapat memasak Empal Gentong menggunakan 24 bahan dan 11 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Empal Gentong

1. Siapkan 250 gr daging sapi sengkel.
2. Kamu membutuhkan 250 gr babat.
3. Siapkan 1 batang serai.
4. Kamu membutuhkan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 1 kotak santan instan.
6. Kamu membutuhkan Garam.
7. Siapkan Gula.
8. Siapkan Penyedap.
9. Kamu membutuhkan Bumbu rebusan.
10. Siapkan 6 bawang putih utuh.
11. Kamu membutuhkan 6 bawang merah utuh.
12. Siapkan 2 ruas kunyit bakar.
13. Siapkan Bumbu halus.
14. Kamu membutuhkan 6 siung bawang merah.
15. Kamu membutuhkan 6 siung bawang putih.
16. Siapkan 2 ruas kunyit bakar.
17. Kamu membutuhkan 5 buah kemiri sangrai.
18. Siapkan Merica.
19. Siapkan Minyak.
20. Kamu membutuhkan Pelengkap.
21. Kamu membutuhkan Daun kucai, kalau tidak ada bisa pakai daun bawang daun.
22. Siapkan Emping.
23. Siapkan Cabai bubuk.
24. Siapkan Bawang goreng.

Empal Gentong Tata cara

1. Rebus daging dan babat sampai empuk bersama bumbu rebusan, angkat, potong-potong dan sisihkan.
2. Blender halus bumbu..
3. Panaskan minyak tumis hingga harum.
4. Masukkan salam dan serai.
5. Masukkan daging dan babat. Aduk rata..
6. Beri garam, gula dan penyedap..
7. Masukkan air, aduk rata..
8. Koreksi rasa..
9. Kecilkan api, lalu beri santan, aduk rata..
10. Masak sampai santan matang..
11. Hidangkan dengan daun kucai iris, bawang goreng, emping dan buhuk cabai.