Resep: Lezat Empal Gentong

Enak, Sedap, Sehat and Bikin Kenyang.

Empal Gentong. Empal gentong mang darma cabang cirebon cabang duri daya. Places Cirebon RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Empal Gentong Krucuk. Empal gentong is an authentic culiner from cirebon.

Empal Gentong Empal Gentong Bu Darma lebih memilih untuk tidak membuka cabang, diluar rumah makan Dikarenakan saking ramainya penikmat empal gentong yang datang. Kini rumah makan empal ini. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Kamu dapat memasak Empal Gentong menggunakan 37 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Empal Gentong

  1. Siapkan Bumbu Dasar Kuning :.
  2. Kamu membutuhkan 10 butir Kemiri sangrai.
  3. Siapkan 10 siung Bawang putih.
  4. Kamu membutuhkan 10 siung Bawang merah.
  5. Siapkan 2 ruas jari Kunyit.
  6. Kamu membutuhkan 1 ruas jari Jahe.
  7. Siapkan 1 ruas jari Lengkuas.
  8. Siapkan 2 sdm Merica.
  9. Siapkan 1 sdm Garam.
  10. Siapkan 1 sdm Gula pasir.
  11. Siapkan Minyak goreng.
  12. Kamu membutuhkan Bahan untuk menumis :.
  13. Siapkan 10 siung Bawang merah iris2.
  14. Siapkan 10 siung bawang putih iris2.
  15. Kamu membutuhkan 4 sdm Minyak goreng.
  16. Siapkan 2 iket sereh di geprek.
  17. Siapkan 5 lembar daun salam.
  18. Siapkan b.
  19. Siapkan Bahan lainnya :.
  20. Siapkan 2 sdm Pala bubuk.
  21. Siapkan 2 sdm Merica bubuk.
  22. Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk.
  23. Siapkan 4 sdm Penyedap rasa sapi.
  24. Kamu membutuhkan secukupnya Garam.
  25. Kamu membutuhkan 2 liter Air.
  26. Siapkan 400 ml Santan kara.
  27. Siapkan 1/4 kg Kulit sapi.
  28. Siapkan 1/4 kg Jeroan.
  29. Siapkan 1/4 kg Daging sapi.
  30. Siapkan b.
  31. Kamu membutuhkan Bahan taburan :.
  32. Siapkan 2 butir Tomat iris2.
  33. Kamu membutuhkan 1 tangkai Bawang daun iris2 agak panjang2.
  34. Kamu membutuhkan secukupnya Bawang goreng.
  35. Siapkan Pelengkap :.
  36. Siapkan Lontong/nasi.
  37. Siapkan Sambal.

Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon.

Empal Gentong Tata cara

  1. Blender semua bumbu dasar kuning..
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, hingga harum..
  3. Masukan bumbu dasar kuning yang sudah di blender ke dalam tumisan bawang, lalu masukan salam, sereh yang sudah digeprek..
  4. Masukan santan lalu masukan air..
  5. Masukan pala bubuk, ketumbar bubuk, merica, garam, penyedap rasa. Aduk2 dan koreksi rasa, jika sudah sesuai rasanya..
  6. Masukan daging sapi, jeroan, kulit sapi yang sudah di presto selama 30 menit. (Untuk ini tambahkan salam, sereh saat dipresto).
  7. Aduk2 semua bahan, tunggu hingga matang..
  8. Jika dirasa sudah matang, masukan bawang daun yg sudah di potong agak panjang, tomat yang sudah diiris, lalu bawang merah. Sajikan dengan lontong ataupun nasi..
  9. Selamat menikmati..

Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Empal gentong is a spicy curry-like beef soup originated from Cirebon, West Java. This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Ada sahabat Cooking with Sheila asli Cirebon? Pasti enggak asing sama menu saya hari ini.