Resep: Appetizing Empal gentong

Empal gentong. Empal gentong mang darma cabang cirebon cabang duri daya. Places Cirebon RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Empal Gentong Krucuk. Empal gentong is an authentic culiner from cirebon.

Empal Gentong Bu Darma lebih memilih untuk tidak membuka cabang, diluar rumah makan Dikarenakan saking ramainya penikmat empal gentong yang datang. Kini rumah makan empal ini. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Kamu dapat memasak Empal gentong menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Empal gentong

1. Siapkan 500 gr daging kambing.
2. Kamu membutuhkan 200 ml santan instan.
3. Kamu membutuhkan 5 helai daun salam.
4. Siapkan 5 helai daun jeruk.
5. Siapkan 5 buah bunga lawang.
6. Siapkan 5 buah kapulaga.
7. Siapkan 8 butir cengkeh.
8. Siapkan 5 cm kayu manis.
9. Kamu membutuhkan 2 ruas lengkuas, geprek.
10. Siapkan 2 batang sereh, geprek.
11. Kamu membutuhkan 2 buah asam kandis.
12. Kamu membutuhkan secukupnya Garam.
13. Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
14. Kamu membutuhkan Bumbu halus.
15. Siapkan 10 siung bawang merah.
16. Kamu membutuhkan 5 siung bawang putih.
17. Siapkan 5 buah kemiri, sangrai.
18. Siapkan 1 sdt ketumbar.
19. Siapkan 1 sdt jintan.
20. Siapkan 1 sdt merica.
21. Kamu membutuhkan 2 ruas kunyit.
22. Siapkan 2 ruas jahe.
23. Siapkan 2 bh sereh, bagian putihnya.

Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon.

Empal gentong Tata cara

1. Didihkan air, masukkan daging kambing (ga usah d cuci). Tunggu sekitar 5 menit, angkat daging, tiriskan.
2. Cuci bersih daging, potong2 sesuai selera.
3. Didihkan air, masukan daging kambing yang sudah d potong2.
4. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan bumbu kasar lainnya. Masak sampai bumbu matang.
5. Tuangkan bumbu yg sudah d tumis ke dalam air rebusan daging.
6. Tambahkan santan dan asam kandis. Aduk sesekali agar santan tidak pecah..
7. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.. test rasa. Kalo dah pas... siap d sajikan...

Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Empal gentong is a spicy curry-like beef soup originated from Cirebon, West Java. This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Ada sahabat Cooking with Sheila asli Cirebon? Pasti enggak asing sama menu saya hari ini.