Cara Mudah Menyiapkan Enak Empal Gentong khas Cirebon 💖💕💋

Empal Gentong khas Cirebon 💖💕💋.

Kamu dapat membuat Empal Gentong khas Cirebon 💖💕💋 menggunakan 25 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Empal Gentong khas Cirebon 💖💕💋

1. Kamu membutuhkan 1/2 kg Daging Sapi.
2. Siapkan 1/4 kg Kikil.
3. Siapkan 100 ml Santan Instan (Klatu) + 400 Air.
4. Kamu membutuhkan 4 lembar Daun Jeruk.
5. Kamu membutuhkan 2 lembar Daun Salam.
6. Kamu membutuhkan 2 buah Pekak.
7. Siapkan 2 buah Kapulaga.
8. Kamu membutuhkan 4 buah Cengkeh.
9. Kamu membutuhkan Secukupnya 👇.
10. Kamu membutuhkan Gula.
11. Kamu membutuhkan Garam.
12. Kamu membutuhkan Kaldu Bubuk.
13. Siapkan Bumbu Halus 👇.
14. Siapkan 10 butir Bawang Merah.
15. Kamu membutuhkan 5 butir Bawang Putih.
16. Kamu membutuhkan 5 butir Kemiri (sangrai).
17. Siapkan 1 sdt Jinten.
18. Siapkan 2 ruas Kunyit.
19. Kamu membutuhkan 1 ruas Jahe.
20. Siapkan 1 sdt Ketumbar.
21. Siapkan 1/2 sdt Lada Butir.
22. Kamu membutuhkan Pelengkap 👇.
23. Kamu membutuhkan Kucai.
24. Kamu membutuhkan Cabe Bubuk (Boncabe).
25. Siapkan Bawang Goreng*.

Empal Gentong khas Cirebon 💖💕💋 Instruksi

1. Siapkan perlengkapan bahan.
2. Rebus daging hingga setengah empuk.
3. Kemudian tiriskan dan potong2.
4. Rebus 750ml air hingga mendidih, kemudian rebus daging beserta cengkeh, kapulaga dan pejak.
5. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukan daun jeruk, sereh, daun salam. Aduk hingga matang.
6. Masukan bumbu tumisan ke dalam rebusan daging kemudian aduk rata dan tunggu hingga bumbu meresap dan daging menjadi empik.
7. Masukan kaldu bubuk, garam, gula dan santan lalu aduk2 agar satan tidak pecah. Kemudian tes rasa..
8. Test rasa kemudian matikan api.
9. Siap disajikan.