Resep: Sempurna Empal Gentong

Empal Gentong.

Kamu dapat memasak Empal Gentong menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Empal Gentong

1. Siapkan 500 gr daging sapi.
2. Kamu membutuhkan 300 ml santan kental.
3. Siapkan 1 Batang serai.
4. Kamu membutuhkan 3 Daun jeruk.
5. Siapkan 2 Daun salam.
6. Siapkan 5 Lengkuas geprek.
7. Kamu membutuhkan 5 jahe geprek.
8. Siapkan 5 bh Cengkeh.
9. Siapkan 4 buah kapulaga.
10. Siapkan Bumbu halus.
11. Siapkan 10 siung bawang merah.
12. Siapkan 5 siung bawang putih.
13. Kamu membutuhkan 5 cm kunyit.
14. Siapkan 1 sdt jinten.
15. Kamu membutuhkan 1 sdm ketumbar.
16. Siapkan 1/4 butir pala bubuk.
17. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
18. Kamu membutuhkan 5 butir kemiri.

Empal Gentong Tata cara

1. Bersihkan gading, potong kecil sesuai selera.
2. Didihkan air, masuakkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas. Masukan daging, masak sampai agak matang.
3. Sangrai kemiri dan ketumbar, haluskan bersama bumbu yang lain.
4. Tumis bumbu hingga harum.
5. Masukan bumbu kedalam daging yang telah direbus. Masakan terus sampai bumbu meresap. Tambahkan santan aduk rata..
6. Hmm wanginya nggak nahan.. bikin lapeeer.