Cara Mudah Membuat Sedap Empal Gentong Ketofy Special #ketopad_cp_anekasoup

Empal Gentong Ketofy Special #ketopad_cp_anekasoup.

Kamu dapat memasak Empal Gentong Ketofy Special #ketopad_cp_anekasoup menggunakan 31 bahan dan 11 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Empal Gentong Ketofy Special #ketopad_cp_anekasoup

1. Siapkan 500 gr daging kambing atau sapi (saya daging sapi),campur jeroannya babat-paru sapi.
2. Siapkan 500 ml Santan kekentalan sedang.
3. Kamu membutuhkan 1 liter air untuk merebus daging.
4. Siapkan Bumbu Halus :.
5. Siapkan 6 siung bawang merah.
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Siapkan 2 butir kemiri, sangrai.
8. Kamu membutuhkan 2 ruas jari jahe.
9. Kamu membutuhkan 3 ruas jari kunyit.
10. Kamu membutuhkan 1 barang serai ambil putihnya.
11. Siapkan 1 sdt ketumbar,sangrai.
12. Siapkan 1 sdt merica butiran.
13. Siapkan 1/4 sdt jintan.
14. Siapkan 3 sdm minyak barco untuk menumis.
15. Siapkan Bumbu lainnya :.
16. Siapkan 5 butir cengkeh.
17. Siapkan 1 barang kayu manis.
18. Siapkan 3 buah kapulaga.
19. Siapkan 2 buah kembang lawang.
20. Siapkan 5 lembar daun jeruk purut.
21. Kamu membutuhkan 5 lembar daun salam.
22. Siapkan 3 ruas jari lengkuas, geprek.
23. Siapkan Sedikit gula diabetasol.
24. Siapkan 1 sdm garam.
25. Siapkan Sedikit air asam jawa.
26. Kamu membutuhkan Pelengkap:.
27. Siapkan Sedikit daun kucai,rajah kasar untuk taburan.
28. Siapkan Sedikit daun bawang, rajah halus.
29. Siapkan secukupnya Bawang merah goreng.
30. Siapkan Cabal bubuk/rawit yg ditumbuk kasar.
31. Siapkan Urusan jeruk nipis.

Empal Gentong Ketofy Special #ketopad_cp_anekasoup Tata cara

1. Siapkan daging yg sudah di Uci ber sih, potong2 ukuran 2x2 cm. Sisihkan.
2. Siapkan panci yg aman digunakan untuk memasak empal. Panaskan 1 sdm minyak. Tumis daging sambil diaduk2 hingga kecoklatan. Jika minyak terkadang kurang tambahkan lagi 2 sdm..
3. Masukkan bumbu halus, Tumis hingga harum dan matang..
4. Tambahkan rempah 2, daun dan semua bumbu lainnya. Tumis hingga bumbu rempah layu..
5. Tuang sekitar 500 ml, masak daging dan jeroan sampai jadi empuk dan matang. Jika masih alot tambahkan kembali dan sisa air. Masak kembali hingga daging menjadi empuk.
6. Usahakan kuah di panci tetap 500 ml. Jika kuah kurang tambahkan kembali air..
7. Masukkan santan, gula, garam dan air asam jawa..
8. Rebus dgn api sedang sambil diafuk2 hingga kuah Santan mendidih dan harum. Usahakan Santan jangan sampai pecah..
9. Koreksi rasa..
10. Tamburi dengan daun bawang..
11. Sajikan empal gentong. Tamburi dengan irisan daun kucai, bawang merah goreng dan daun bawang. Kucuri dengan perasaan air jeruk nipis.. aaah.. enaaak..😘.