Cara Mudah Menyiapkan Sedap Empal Gentong

Empal Gentong.

Kamu dapat membuat Empal Gentong menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Empal Gentong

1. Siapkan 400 gram daging/ jerohan/ tulang sapi.
2. Siapkan 8 siung bawang merah.
3. Kamu membutuhkan 5 siung bawang putih.
4. Kamu membutuhkan 4 butir kemiri (bakar).
5. Siapkan 1 jari kelingking kunyit (bakar).
6. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
7. Siapkan 1/2 sdt merica.
8. Kamu membutuhkan 1 jari kelingking jahe (memarkan).
9. Siapkan 1 ruas lengkuas (memarkan).
10. Kamu membutuhkan 1 batang sereh (memarkan).
11. Kamu membutuhkan 2 butir kapulaga.
12. Siapkan 3 buah cengkeh.
13. Siapkan Pala (secukupnya) g pernah ditakar asal diparut aja di atas kuah.
14. Kamu membutuhkan 3 lembar daun jeruk.
15. Kamu membutuhkan 3 lembar daun salam.
16. Kamu membutuhkan 1/4 sdt kayu manis bubuk.
17. Siapkan 130 ml santan kental.
18. Siapkan Garam.
19. Siapkan Gula.
20. Siapkan Kaldu jamur.
21. Kamu membutuhkan Bawang goreng.
22. Siapkan Daun bawang/ kucai.

Empal Gentong Instruksi

1. Rebus daging/ jerohan sampai empuk. Dan tersisa sekitar 1 liter kaldu..
2. Haluskan duo bawang, merica, ketumbar, kemiri dan kunyit..
3. Tumis bumbu halus beserta semua bumbu yang tidak dihaluskan hingga harum..
4. Masukkan ke dalam rebusan daging/jerohan/ tulang..
5. Tambahkan santan kental, garam, gula dan kaldu. Masak hingga matang..
6. Koreksi rasa. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang/kucai..